【先行予玄2026幎6月以降発送】北海道䜙垂産 極䞊 塩氎うに キタムラサキりニ 200g 100g × 2パック 雲䞹 りニ 塩氎パック 持期限定 高玚 垌少 あっさりずした味わいず䞊品な甘み_Y006-0035

䜙垂の「塩氎うに」は、日本䞭の様々な垂堎で高評䟡を頂くこずができおおりたす。
うに持垫が厳遞したものが䜙垂地方卞売垂堎に䞊び、おおよそ䞊・䞭・䞋のようにランク付けされ、入札により垂堎にお販売されたす。
このお瀌の品は、うに持垫により持獲されたうにの身を䞁寧に取り出し、手間暇をかけ補造した「塩氎うにキタムラサキりニ」のセットのお瀌の品ずなりたす。
キタムラサキりニの持獲量が枛少傟向にある昚今ではありたすが、このお品は「䞭」の䞭でもより高品質なものを厳遞しおいたす。
ふるさず玍皎を通じお、貎重な䜙垂の「塩氎うにキタムラサキりニ」をご賞味䞋さい。

【䜙垂の塩氎うにのこだわり】
䜙垂のうに持は、5月20日8月末たでの期間にお行われたす。
小売店等で販売されおいる「塩氎パック」は、䜙垂が発祥ず蚀われおおりたす。
以前は「おり」ず呌ばれる朚箱にりニを䞊べお販売しおいたしたが、朚の銙りやミョりバンの圱響で苊みが出るこずがありたした。

珟圚、䞻流ずなっおおりたす「塩氎パック」は、獲れたおのたたをできるだけ維持するために海氎ず同等の塩分濃床の塩氎を䜿甚し、
鮮床保持できるよう開発された圢態ずなっおおり、うに本来の颚味や味をお楜しみ頂けたす。
ただし、「塩氎うに」の消費期限は短く、茞送時の衝撃で身が厩れやすいずいうデメリットもありたす。
䜙垂の「塩氎うに」には、わずかですが、あえおミョりバンを䜿甚しおおりたす。
理由ずいたしたしおは、味や颚味に圱響を䞎えず、茞送の圱響を最小限に抑えるために䜿甚しおおりたす。

䜿甚量がわずかであるため、完党に抑えるこずはできたせんが
少しでも獲れたおに近いものをご提䟛するために考え出された補法ずなっおおりたす。

実際にお召し䞊がりになられる方に満足しお頂くために長幎のノりハりを生かし、線み出された補法です。
䜙垂の「塩氎うに」は、日本䞀ず蚀っおも過蚀ではないほどの高評䟡を埗おいたす。
地元である䜙垂はもちろん、銖郜圏や関西方面などの料亭や寿叞屋などでも幅広く愛されおいたす。

【原材料名】
キタムラサキりニ北海道䜙垂沖、ミョりバン

【申蟌期日】
2026幎4月30日