【全3回定期便】壱岐牛モモステーキ 200g×4枚《壱岐市》【中津留】[JFS036] モモステーキ焼肉 BBQ 牛肉赤身モモステーキ焼き肉牛肉定期便 105000 105000円

寄附金額 105,000円

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返礼品の特徴

赤身が多く、あっさりとした味わいが特徴のモモ肉。
噛みしめるほどに味わえる赤身肉の旨味は格別です！

〜壱岐牛〜
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。

『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか【800頭】しか出荷されません。

１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！

【『壱岐牛』の美味しい焼き方】
（１）肉を常温に戻す（冷凍庫でじっくり解凍した後、常温に戻してください）
（２）両面に塩コショウを軽く振りかける
（３）フライパンは、十分に熱しておく
（４）表面を強火で1分焼き、裏返して30秒ほどで、ミディアムレアの焼き上がりになります（焼き加減はお好みで調整ください）
※焼きすぎると固くなってしまいますのでご注意ください
（５）カットする際は、切り口を斜めにカットするとより美味しくいただけます！

〜アレンジメニュー〜
１．スタミナステーキ
サイコロ状に1口大に切って、オリーブオイル、にんにくと強火でサッと炒め、醤油を回しかける。

２．炭焼き風
塩、胡椒、サラダオイルまたはオリーブオイルを表面に塗り、網でこんがり焼く（中はレアがオススメ！）

その他、お好みのソースやわさび醤油、岩塩や抹茶塩など、さまざまな方法でお楽しみください！

＼私たちがお届けします／
【株式会社中津留】
福岡食肉市場に直接出向き、数ある壱岐牛の中から納得いくものを目利きして仕入れ、販売。
枝肉を競り落とし、新鮮・安全を念頭に、職人の手で商品化しています！

＼その他オススメ商品／
＞【コチラ】からご確認いただけます！

※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。予めご了承ください。

返礼品詳細

提供元	株式会社中津留
配送	［冷凍］
配送注記	お申し込み月の翌月に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。 ※8月の発送に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。【12月の発送について】《11月19日までのご注文》通常の納期通り、12月に初回出荷いたします。《11月20日〜12月31日のご注文》 1月下旬に初回出荷いたします。翌月以降は毎月お届けいたします。

内容量	【定期便1回の内容量】壱岐牛モモステーキ 200g×4枚【原料原産地】長崎県壱岐市産【加工地】福岡県久留米市 ※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。
賞味期限	冷凍で30日
返礼品注記	※8月の発送に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。【12月の発送について】《11月19日までのご注文》通常の納期通り、12月に初回出荷いたします。《11月20日〜12月31日のご注文》 1月下旬に初回出荷いたします。翌月以降は毎月お届けいたします。