A5仙台牛ヒレ1本分【オーダーカットD(ステーキ＆焼肉カット)】約3.5kg〜4.0kg【配送不可地域：離島】【1240576】

寄附金額 250,000円

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返礼品の特徴

A5ランク仙台牛の「牛ヒレ」を1本丸々お届け!ステーキカット・焼肉スライス加工でお届けします!

この返礼品は、【オーダーカットD(ステーキ＆焼肉カット)】です。
中心部のシャトーブリアンなどはステーキカットで、その他を焼肉スライスして、小分けに真空冷凍してお届けします。イベントやBBQなどでも盛り上がること間違いなし!

国内のブランド和牛の中で基準が厳しい「仙台牛」は、「A5(B5)」の最高ランクのみが称号を得ることができます。
東京食肉市場で年に一度開催される枝肉品評会「全国肉用牛枝肉共励会」にて、令和元年に名誉賞(日本一)、令和2年に最優秀賞を受賞している日本一の和牛です。
通常、専門店でしか味わえない「仙台牛」を贅沢にお届けいたします!

ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からわずかしか取れない牛肉の希少部位です。脂身(サシ)が少なく大変柔らかい赤身肉が特徴で、専門店などで高級食材としても大変好まれています。ヒレの中心部は「シャトーブリアン」と呼ばれ、1頭に約2kgしかない貴重な部位で、厚いステーキが別格です!

品質を保つため、カット・スライス後すぐに手作業にて「真空」加工し、冷凍にてお届けいたします。

■お礼品の内容について
・A5仙台牛ヒレ1本分(ステーキ＆焼肉カット)[約3.5~4.0kg]
　　原産地:宮城県村田町
　　賞味期限:発送日から90日

■原材料・成分
宮城県村田町産　A5仙台牛(精肉)

■注意事項/その他
※中心部「シャトーブリアン」を含みます。(約1kg)
※市場仕入れの関係から、通常発送までお時間をいただく場合がございます。

【解凍と真空冷凍の色について】
返礼品は、新鮮な状態で加工し、真空冷凍にてお届けします。
本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい「暗赤色」をしています。牛肉を切った後に鉄分が空気中の酸素と結合し鮮やかな「赤」へ発色作用が起こります。(店頭陳列の赤いお肉の色は発色した状態)
「真空冷凍」で届く牛肉は黒っぽく見えますが、酸素に触れていないため新鮮な色となります。
解凍は、電子レンジを使わず、冷凍庫から冷蔵庫に移し12時間以上かけてゆっくりと解凍してください。真空を開けると若干牛肉は膨らみ、空気に触れると明るい「赤」に徐々に色が変わります。(一部変わらない部分もあります)

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。

返礼品詳細

提供元	株式会社伊藤畜産【84400013】
配送	［冷凍］
配送注記	2024年9月より順次発送 ■配送不可地域離島にはお届けできません。