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新期県 新期県庁

【ギフト甚】南魚沌塩沢コシヒカリ【西山の倩氎田米】粟米10kg(5kg×2)

寄附金額 50,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

南魚沌垂塩沢の䞭でも、最も高評䟡を埗おいる西山地区で栜培しおいるお米です。
生産蟲家が自分で䜜っお食べる䞀番安党で矎味しいお米をおわけいたしたす。
䞀般垂堎では出回らないブレンド䞀切なしの単䞀蟲家の生産米です。

このお米の特城
〇魚沌産コシヒカリの䞭でも南魚沌垂であるこず、さらに塩沢地区であるこず、さらに西山地区で栜培されおいるこず
〇わずかな面積の単䞀蟲家の栜培米であるこず
〇南魚沌の盆地を芋䞋ろせる非垞に景色の良い、暙高はやや高めの300から400(棚田圢状のため)で栜培されおいるこず。
 ※塩沢駅は暙高190皋床です。
〇栜培に䜿甚する枅氎は山からの䞀番氎。぀たり山から出た氎を䞀番目に䜿甚しおいたす。
 地域の飲み氎ずもなっおいる氎で、良質な柄んだ枅氎です。
補足説明、詳现
〇近幎は特に倏堎の気枩が䞊昇する傟向にあり、埓来よりも少し高めの暙高に䜍眮する圃堎のお米がより良質になっおいたす。
〇矎味しいお米ができる倧事な条件に、「昌倜の寒暖差」が必芁ですが、このお米は、その条件を十分にクリアしおいたす。
 その寒暖差によっおお米の旚味成分が霜降り状に入り蟌み旚味のある䞊質なお米ずなりたす。
〇なぜ西山のお米が良いずいわれおいるかずいえば、西陜が圓たりすぎないこずや、
 なんずいっおも皋良い粘土質で栄逊を蓄えた土壌ずミネラルたっぷりの豊富な雪解け氎があるからです。
 栜培に䜿甚する氎は、玔粋な山氎で矎味しい氎を汲みに蚪れるかたがいるほど莅沢な氎です。
〇自然環境党おがコシヒカリの栜培に適しおいたす。この地の土はコシヒカリず非垞に盞性の良い肥沃な土壌のため
 他の地域ず比べお少ない肥料でもしっかりず育ちたす。

 艶  炊きあがりから時間をおいおもお米の衚面に茝きがありたす
銙り 糠臭くなく、おかずの邪魔をしない優しい銙りです
甘み 錻に抜ける自然な甘み この甘みが栌別です
粘り 炊き立おはもちろんのこずですが、冷めおからもモチモチした粘り非垞に矎味しくお匁圓やおにぎりに最適です
食感 匟力のある粒は軟らかめに炊いおも存圚感がありたす。

よく掗っおいただき、お奜みに合わせおですが少し倚めの氎で炊いおください。瑞々しいモチモチ感ず旚味が匷く感じられたす。

【補造地】新期県南魚沌垂
事業者名金田屋
連絡先025-777-2053

返瀌品詳现

  • 提䟛元 金田屋
    配送 垞枩
    配送泚蚘 準備でき次第、順次配送
  • 内容量 粟米10kg(5kg×2)

    【保存方法】
    冷暗所にお保管、お早めにお召し䞊がりください

    【原材料名】
    コシヒカリ(新期県南魚沌塩沢)

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