-
- NEW
- 常温
長崎県 南島原市
【桐箱入り】素麺 そば うどん 手延べ麺食べ比べ 2袋 小袋入り / うどん そば 蕎麦 そうめん 素麺 麺 乾麺 贈答用 ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG014]
- 0.0
- (0)
寄附金額 11,000円- 決済方法
返礼品の特徴
●素麺への「こだわり」
麺の太さは1.0~1.2mmと細いのにしっかりとした歯応えと麺のコシを感じられること。
そして、視覚や触覚などの五感を通して味わうことで、そうめんのコシを感じ「もう一口食べたいと」思うような商品に仕上げました。
桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。
●蕎麦への「こだわり」
麺の細さはおよそ1.5mm。
そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ(食感)と、歯切れの良さに加え、麺つゆ(だし汁)との絡みにこだわっております。
冷やしたざるそばにしても良し。
温かいかけそばにしても良し。
そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。
●うどんへの「こだわり」
うどんの特徴は、ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し。
手延べの特徴であるもちもちとした食感です。
温かいお出汁と共にすする麺は、出汁との絡みがよくて、食感と飲み込む喉越しを楽しめます。
【美味しい茹で方】
茹で時間:(そば)150秒
(そうめん)50~70秒
(うどん)180秒
茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。
麺とお水の比率は、麺1に対して水は10で、麺が50g(1束)の時は、水は500g必要です。
必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。
そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。
また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。
必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。
それ以外は触らない。
それが美味しい麺の茹で方です。
茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。
そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。
ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。
是非、美味しいそうめん・そば・うどんをお召し上がりください。
うどん ウドン 饂飩 そば 蕎麦 ソバ そうめん 素麺 ソウメン 麺 乾麺 贈答 ギフト 夏 麺セット 箱入り 桐箱入り お中元 お歳暮
【地場産品基準該当理由】
区域内で製造(全行程)されているため。
返礼品詳細
-
提供元 吉岡製麺工場 配送 [常温] 配送注記 ご決済完了から2週間以内に発送予定。
※大型連休・お盆・年末年始等は、上記よりお時間を頂戴する場合がございます。 -
内容量 ・素麺 2袋(50g×5束)
・そば 2袋(50g×5束)
・うどん 2袋(50g×5束)
【原料原産地】
小麦粉(国内製造)、そば粉(国内製造)
【加工地】
南島原市
【アレルギー品目】
小麦/そば賞味期限 製造日から3年
返礼品の感想
感想はまだありません。