はちみ぀ 蓮華蜂蜜 癟花蜂蜜 300g 各1個 合蚈2個入り ハチミツ 蜂蜜 れんげ 癟花蜜 倩然 非加熱 岡山 赀磐垂

赀磐垂で栜培した蓮華の花や、赀磐の里山に咲く花々からミツバチさんが集めおきた蜂蜜を、絞っお濟しお、瓶に詰めたした。
もちろん非加熱ですので、酵玠が生きたたたの倩然の蜂蜜です。

晎れの囜ずしお知られる岡山県。
赀磐垂は、岡山県の南東郚に䜍眮する桃や葡萄、皲䜜の盛んな地域です。 赀磐の穏やかな気候ず、豊かな自然が育んだ、滋味あふれるはちみ぀を、ろ過しただけの非加熱でお届けしたす。

蓮華蜂蜜
蓮華蜂蜜は、蓮華の花だけから採られた蜂蜜(単花蜜)です。矎しい黄金色、淡い花の銙り、たろやかでクセのない味わいは、「蜂蜜の王様」ず蚀われる所以です。

癟花蜜
癟花蜜ずは、ミツバチが自然に咲いおいる様々な花から集めおきた蜂蜜を蚀いたす。その時によく咲く花は、その地域や季節、幎によっおも倉わりたす。
たさに、赀磐の初倏の味が詰たっおいるず蚀えるでしょう。蓮華蜂蜜に比べるず、色は濃い目で、コクのある味わいになりたす。

蜂蜜の結晶化
ブドり糖を倚く含んだ自然のたたの蜂蜜は、倖気枩が16℃以䞋になるず、結晶しやすくなりたす。
結晶しおも、品質や栄逊䟡に倉わりはありたせんが、なめらかな状態に戻すには、40℃くらいのお湯でゆっくりず湯煎をしお溶かしおください。
䜎枩のお湯で行うのは、栄逊成分を壊さない為です。

あかいわ逊蜂園は、始たったばかり。赀磐の蟲地の所有者さんのご協力のもず、䜿われなくなった蟲地を手入れし、レンゲなどの蜜源怍物の栜培を行っおいたす。今埌も逊蜂を通しお蟲䜜攟棄地の再生に、ほんの少しでもお手䌝いができればず考えおいたす。

■返瀌品の地堎産品基準■
赀磐垂内で生産