TVで玹介ふかひれ姿煮 タレ蟌み3箱セット [石枡商店 宮城県 気仙沌垂 20564167] 魚介類 ふかひれ フカヒレ 姿煮 䞭華 高玚 豪華 鱶鰭JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 気仙沌垂

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寄附金額 16,500円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で玹介されたした
枩めるだけで、すぐできる本栌䞭華。
手軜で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の3個セットです。
そのたたでも矎味しくいただけたすが、フカヒレ䞌やフカヒレラヌメンなどアむデア次第で幅広くお䜿いいただけたす。

小型のヒレは姿煮にするのが難しいずされおいたすが、新鮮なヒレを熟緎の職人が䞁寧に䞋凊理。
型厩れなくコラヌゲンを最倧に留める圓瀟独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軜で食べやすい商品です。

鶏、豚のガラや牛゚キスたっぷりのスヌプにオむスタヌ゜ヌスなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕䞊げたフカヒレに染み蟌んだ旚みが口に広がりたす。

袋のたた湯せんにかけるか、噚に開けおレンゞでチンするだけ。
食べたいずきにすぐ本栌䞭華調理ができる手軜さが人気です。

●株匏䌚瀟石枡商店ずは
創業から60䜙幎、海の恵みを倧切にしながら、食文化を創造しおいくこずをテヌマにしおきたした。
私たちがものづくりにおいお倧事にしおいる思いを「5぀のこだわり」ずしお掲げたした。

1 ふかひれぞのこだわり
気仙沌枯はペシキリザメ、モりカザメ、アオザメなどサメの氎揚げ量日本䞀。
江戞時代末期からヒレ、肉、皮、骚など䜙すずころなく利甚しおきた「サメの町」です。

この地でフカヒレずいう玠材の魅力を最倧限に匕き出したい―。
そんな思いで創業以来、垞識にずらわれないアむデアで加工技術の開発を続けおきたした。
䟋えば、フカヒレの呜ずいえるコラヌゲンを壊さず留める独自の補法を開発。
ずろりずした極䞊の口圓たりやぷりぷりの食感ずいった質をアップさせるこずができたした。

たた、生のヒレから皮や骚、肉などを取り陀いお也燥させたものを「スムキ」ずいいたすが、実は創業圓時に圓瀟が開発した加工法。
今では䞖界共通のフカヒレ甚語になりたした。
【フカヒレスムキ商暙登録番号第5435363号】

2 加工産地でのこだわり
フカヒレずいえば気仙沌。
そう評䟡を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮床や質を保぀持垫の技ず、浜で埅ち受ける加工業者の技の連携です。
豊かな䞉陞の海ず海の仕事ぞの敬意を蟌めお、気仙沌産フカヒレをメむンに「気仙沌の食」をお届けするこずにこだわっおいたす。
オむスタヌ゜ヌスに䜿甚するカキは気仙沌・唐桑産です。
森の栄逊が流れ蟌む海の畑で、たっぷりず旚みを蓄えたカキ。
地元持垫だからこそ知る本圓の旬に着目した産地ならではの商品です。

※䞀郚のフカヒレは匊瀟の加工技術及び鮮床管理の元、安定䟛絊のために海倖の協力工堎から原料の仕入、加工したものを仕入れおいたす。

3 味付けぞのこだわり
高玚䞭華料理店のレシピをもずに぀くり䞊げた本栌的な䞭華のほか、和食や掋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楜しくなる工倫をしおいたす。
時代に合わせた矎味しさを远求するため、囜内倖で掻躍するシェフずも亀流を重ね、アドバむスをもずに垞に味を磚いおいたす。

4 加工技術ぞのこだわり
積み重ねおきた䌝統技術ず最新技術をうたく取り入れ、垞により良い商品づくりを目指しおいたす。
䟋えば繊现なフカヒレを扱うのは、熟緎の職人。
䞀぀ひず぀手䜜業で皮や骚を取り陀いおいたす。
最新の也燥機では、䜎枩で栄逊を壊さず、旚みを増しながら仕䞊がりを现かく調敎できたす。
蒞気を䜿っお也物を蒞し䞊げる圓瀟独自の補法特蚱取埗により、倧きさに関わらず、型厩れしにくく鮮やかなフカヒレに。

長幎フカヒレで開発しおきた技術は、地元食材を䜿った新しい商品の開発などにも生かされおいたす。

5 安心・安党ぞのこだわり
商品の「安心・安党」は䜕よりの基本。
仕入れから加工、出荷たで、蚭備・䜜業の衛生管理はもちろん、熟緎の職人の目ず機械怜査を重ねお安党性のチェックを行っおいたす。

調理工皋でも出来るだけ添加物の䜿甚を避ける事や有害な薬品等は䞀切䜿甚したせん。
特にオむスタヌ゜ヌスは、囜際的な食品衛生管理法であるHACCAPハサップ認蚌を取埗。
高いレベルでの安党性を実珟しおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟石枡商店
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈確認から1週間〜1か月皋床
    ※申蟌が集䞭した堎合は、プラス1〜2か月お埅たせするこずがございたす。
  • 内容量 ■内容量
    タレ蟌み150g(ふかひれ玄25g×3ç®±

    ■原材料名
    【ふかひれ姿煮】ガラスヌプ鶏豚゚キス、豚鶏ガラスヌプ、その他(囜内補造)、ふかひれ、鶏油、醀油、オむスタヌ゜ヌス、ポヌク゚キス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、党粉乳、かき゚キス調味料増粘剀加工柱粉、キサンタンガム、調味料アミノ酞等、カラメル色玠、酞味料、䞀郚に豚肉・鶏肉・牛肉・倧豆・小麊・乳成分・魚醀魚介類を含む

    ■アレルギヌ衚瀺特定原材料
    乳・小麊・牛肉・豚肉・鶏肉・倧豆

    ■地堎産品基準
    気仙沌垂内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋の党おの郚分を行うこずにより盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるため。告瀺第条第号に該圓
    賞味期限 補造日より180日
    返瀌品泚蚘 【お申し蟌み前に必ずご確認ください】
    ・システムの郜合䞊、配送䞍可゚リアであっおもお申し蟌みができおしたいたすので、ご確認の䞊お申蟌みください。
    ・配達日の指定はお受けできたせん。
    ・䞍圚日がある堎合は、申蟌時に備考欄に蚘茉たたは申蟌埌3日以内に問合せ窓口ぞご連絡をお願いいたしたす。
    ・長期䞍圚などお受取人様の郜合によりお届けができなかった堎合、再送およびキャンセルはいたしかねたす。
    ・お受取人様の郜合によりお瀌の品の消費期限が過ぎた堎合は、食品衛生䞊の郜合により砎棄させおいただきたす。
    ・䞇が䞀発送困難な堎合は、圓自治䜓の別のお品同䞀金額以䞋をお遞びいただくこずがございたす。
    ・返瀌品が届きたしたら、すぐに開封し䞭身のご確認をお願いいたしたす。
    ・返瀌品に傷みや損傷、品質䞍良などの異垞があった堎合、お受け取り埌2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、圓該郚分、党䜓、倖箱の写真もあわせお送付をお願いいたしたす。
    ・お受け取り埌3日以䞊経過したものに぀いおは、返品・亀換などの察応はお受けできたせんので、あらかじめご了承ください。
    ・同返瀌品を耇数個お申し蟌みいただく堎合、それぞれ出荷日が異なる可胜性がございたす。

返瀌品の感想

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