返礼品の特徴
村上の伝統的な製法で、最盛期の国内産雄鮭を干し上げた村上名産の塩引鮭と、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産他）の漬魚、村上の風土が生み出した鮭の酒びたし、手作りの昆布巻の詰め合わせです。（株）又上自慢の品々をご賞味ください。
■注意事項
※画像はイメージです。
■産地
・鮭…北海道産
・アトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産
・昆布…北海道歯舞産
■保存方法
冷凍
■製造者
新潟県村上市岩船上町6-24
株式会社又上
■原材料名
・塩引鮭…鮭、食塩（天日塩）
・鮭の味噌漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、米、食塩、酒精）、食塩（天日塩）
・鮭の粕漬…鮭（アトランティックサーモン）、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）
・鮭の酒びたし…鮭、食塩（天日塩）
・鮭の昆布巻…鮭（アトランティックサーモン）、昆布、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢
■返礼品提供事業者
株式会社又上
■地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
返礼品詳細
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提供元 株式会社 又上 配送 ［冷凍］ 配送注記 ご入金確認後から15日程度 -
内容量 ・塩引鮭 3切×2（1切 約85g）
・鮭の味噌漬4切×1
・鮭の粕漬4切×1
・鮭の酒びたし30g×1
・鮭の昆布巻2本入×1
※画像はイメージです。賞味期限 【賞味期限】
加工日から冷凍90日（鮭の昆布巻は冷凍60日）
返礼品の感想
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