返礼品の特徴
「特A」の親豚を持つ希少な昔ながらの黒豚。
笹平種豚場は黒豚の種豚を生産する種豚場として「美味しい」を改良目標に長年、種豚生産を行ってまいりました。
その中でも血統が明確な、家畜登録審査で「特A」の評価を受けた親豚を持つ極上の豚を厳選し、お客様の食卓にお届けいたします。
厳選した黒豚の中でも特に人気の3種類をセットにいたしました。
■ ロース ■
キメが細かく、柔らかな肉質で赤身と脂身のバランスが良いのが特徴です。
噛みしめるたびに口に広がる深い旨味と後味の良いさっぱりとした甘味をお楽しみください。
■ 肩ロース ■
脂身と赤身がはっきり分かれたロースに対して、肩ロースは網目のように赤身の中に細かく脂身が入っています。
ロースに比べて脂身の割合が多く、より甘味やコクが濃厚になります。
■ バラ ■
脂身と赤身が折り重なり層のようになっており「三枚肉」とも呼ばれます。
脂身の比率が三種類の中で最も高いため濃厚ながらも、口当たりが柔らかく、さっぱりとした後味をお楽しみいただけます。
沸騰しないギリギリの温度であまり長く茹でずに、しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
【地場産品基準】
原料はすべて鹿児島市で肥育を行った精肉であり、加工も区域内で行っており、付加価値は製品全体の100%を占めている。（告示第5条第2号に該当）
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返礼品詳細
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提供元 笹平種豚場合同会社 配送 ［冷凍］ 配送注記 【申込期日】
通年申込を受け付けております
【発送期日】
決済から30日前後で発送
※12月申込分は翌年2月以降のお届け -
内容量 ロース 300g×1
肩ロース 300g×1
バラ 300g×1
【保存方法】
冷凍 (-18℃以下)
【原材料名】
黒豚
【該当するアレルギー特定原材料等】
豚肉賞味期限 製造日より180日 返礼品注記 注意事項
※包装をご希望の場合、備考欄へご入力ください。
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