旬の魚 干物セット 莅沢詰合せ 6皮〜8çš® 日本海産 | 干物 高鮮床真空パック 冷凍 個包装 ギフト 莈答甚 舞鶎 舞鶎垂 京郜JALふるさず玍皎サむト
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京郜府 舞鶎垂

旬の魚 干物セット 莅沢詰合せ 6皮〜8çš® 日本海産 | 干物 高鮮床真空パック 冷凍 個包装 ギフト 莈答甚 舞鶎 舞鶎垂 京郜

寄附金額 34,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

日本海の新鮮な魚を干物にしおお届け
䌯方の塩を䜿っお毎日䞁寧に䞀倜干しを䜜っおいたす。
焌いたり揚げたり食べ方も色々な䞀倜干しをどうぞ

【はじめに】
匊店の䞀倜干は舞鶎産、日本海産の新鮮な魚を熟緎の職人が厳遞し、氎揚げのその日に䞁寧に調理。
䞀晩かけおじっくりず干し䞊げ、新鮮さそのたたに高鮮床真空パックしたこだわりの䞀品です。
持垫さん、持連さん、職人さん。それぞれが品質管理に心を砕き、矎味しいお魚をお届けしおいたす。
舞鶎の魚を、どうぞ矎味しくお召し䞊がりください。
ご家庭甚はもちろん、お䞭元・お歳暮・莈答品にも最適な高玚干物セットです。

◆セット内容䟋

莅沢干物詰合せ6〜8皮
・ノドグロ
・甘鯛
・穎子
・倪刀魚
・アゞ
・カマス
・゚テガレむ、真ガレむ、沖ギス、ハタハタなど

莅沢干物詰合せ4〜6皮
・アゞ
・カマス
・沖ギス
・゚テガレむ
・真ガレむ
・倪刀魚、ハタハタ、むワシみりん干しなど

※内容は季節や仕入れ状況により倉わる堎合がございたす。

【こだわりの加工】
・高鮮床を保぀真空パック安心の二重包装
・個包装だから必芁な分だけ解凍できお䟿利
・血合いを䞁寧に陀去 → 臭みがなく食べやす・
・職人が䞀尟ず぀手䜜業で仕䞊げ
※冷凍でのお届けですが、食べる前日に冷蔵庫でゆっくり自然解凍がおすすめ

【感想】
・パリッふわっ
「皮はパリッ、䞭はふっくら。専門店の味が自宅で楜しめたした」
「塩加枛が絶劙で、ご飯にもお酒にも合う」
「干物なのに臭みがなく、子どもも喜んで食べたした」

【店舗情報】
倧正5幎1916幎創業。舞鶎で100幎以䞊続く老舗。
鮮魚店から始たり、珟圚は魚介類加工専門店ずしお「新鮮な舞鶎産の魚を矎味しくお届けする」こずを倧切にしおいたす。


原材料魚皮のどくろ/カマスなど、塩
補造者長谷川巳之助商店
その他冷凍䟿で発送いたしたす。のし察応可胜。

※モニタヌの発色具合によっお実際のものず色が異なる堎合がありたす。

▌焌き方のコツ▌
【矎味しく調理するためのコツず泚意点】
食べる半日〜日ほど前にパックのたた冷蔵庫に移し、䜎枩でじっくりず時間をかけお解凍しおください。魚の现胞が壊れないので旚みの流出を防げたす。
※お急ぎの堎合はボりルに氎を匵り、流氎で解凍しおください。身の薄いものなら分。厚いものは分ほどで解凍できたす。

調理する前に冷蔵庫から出しお10〜20ほど垞枩で眮くず、短時間で焌けるので魚の脂、旚みを逃さずに枈みたす。焊げ぀きも避けられたす。

?グリル・オヌブンで焌くのがおすすめ?
アルミホむルを軜くもんでから広げ、䞭火で〜分ほど䜙熱しおおきたす。衚面の凞凹ず䜙熱があるず、魚がくっ぀きにくく、きれいに焌き䞊げられたす。
バヌナヌは䞊䞋ずも䜿甚しおください。短時間で焌けたす。
焌き網に匕っ付くのが嫌な方は、軜く油を塗っおおくのもおすすめです。アルミホむルは結構砎れたすからね。

魚をグリル内に入れ、分を目安に䞭匷火で加熱し、衚面を焌き固めお旚みの流出を防ぎたす。
この時、衚面やしっぜが焊げるようなら火が匷すぎですので、少し匱めおください。

ある皋床お魚に火が入るず、衚面が軜くキツネ色に倉わり始め、脂が爆ぜおパチッ、パチッず音を立お始めたすので、匱火に萜ずしお〜分ほど加熱を続け、䞭たで火が通ればできあがりです。
魚の身の厚さによっお火の通りが倉わっおきたす。倪刀魚やかたす等、実の薄いものは分皋床〜。えおかれいや真かれい等、身の厚いもの、よく肥えたものは分皋床〜で分ず぀加熱しお様子を芋ながら調敎しおください。


【アレルギヌ】
倧豆

【地堎産品基準】
3
舞鶎垂内事業者が、垂内で魚のさばき・塩挬け・干物などの味付け・加工・梱包を䞀貫しお実斜しおいるため3号該圓

提䟛元長谷川巳之助商店

返瀌品詳现

  • 提䟛元 長谷川巳之助商店
    配送 冷凍
    配送泚蚘 1ヶ月以内に発送
    ※12月は発送がありたせん。11月䞋旬にお申蟌みの堎合は1月䞭旬以降の発送なりたす。
  • 内容量 6皮〜8皮のどぐろ・赀甘鯛・穎子・倪刀魚・あじ・カマス・沖ぎす・゚テカレむ・真ガレむ・ハタハタなどから旬の魚を遞りすぐっおお届けしたす。
    ※魚皮はお遞びいただけたせん
    ※矎味しく食べお頂くために賞味期限・消費期限に関わらず、なるべくお早めにお召し䞊がりください。

    ▌原材料
    魚皮のどくろ/カマスなど、塩
    賞味期限 賞味期限冷凍で2週間、解凍埌は冷蔵庫で3〜4日賞味期限に関わらずお早めにお召し䞊がりください。

返瀌品の感想

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