返礼品の特徴
鳥取和牛のミスジステーキです。ミスジは一頭から5kgほどしか取れない希少な部位。前足の部分で、柔らかい肉質。脂の量がほどよく、赤身の味わいも楽しめる部位です。
■鳥取和牛とは
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。
これらの特長として、その上質な脂の中にはオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。豊かな風味も味わえる脂です。
■鳥取和牛の食感
その風味と口どけで脂質の良さが評価されています。
「オレイン酸」は融点の低い脂肪をつくるためやわらかな食感をうみ、胃もたれしない脂質となります。
「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。
■やまのおかげ屋が選ぶ「鳥取和牛」について
特約生産者の鳥飼畜産・山下畜産を中心に、鳥取県内産の鳥取和牛を取り扱っています。
生産者の方は和牛を我が子のように大切に育て上げており、食べていただいた皆様に喜んでいただける安心・安全なお肉を目指しています。
やまのおかげ屋は、農家さんが上質な和牛を育てている様子を、常に肌身で感じています。より良い牛の生産を目指す農家さんを指定し1頭買いしています。
返礼品詳細
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提供元 やまのおかげ屋 配送 ［冷凍］ 配送注記 決済から30日前後で発送 -
内容量 鳥取和牛 希少部位 ミスジステーキ
2枚 (計280g）賞味期限 賞味期限：冷凍180日（60日以上を出荷）
返礼品の感想
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