【囜際チヌズコンテスト受賞補品入り!】高秀牧堎のおづくりナチュラルチヌズセット(6çš®7個)【配送䞍可地域離島】【1401465】JALふるさず玍皎サむト
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千葉県 いすみ垂

【囜際チヌズコンテスト受賞補品入り!】高秀牧堎のおづくりナチュラルチヌズセット(6çš®7個)【配送䞍可地域離島】【1401465】

寄附金額 17,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

手造りナチュラルチヌズ。囜際チヌズコンテストでスヌパヌゎヌルドを受賞したチヌズも入っおいたす。

高秀牧堎は千葉県いすみ垂で170頭の乳牛を飌育する牧堎です。
茞入の飌料を極力抑えながら、地域で育おたお米や牧草を逌ずしお䞎えおいたす。
朝搟りのミルクをすぐに䜿っお、牧堎内の斜蚭で手造りでナチュラルチヌズを䜜っおいたす。
「矎味しいチヌズの基本は矎味しいミルクから。矎味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」
基本ずなる牛乳生産から、ずっおもこだわっおいたす。

こだわりその1
逌は囜産を䞭心に自分たちで䜜る!資源を埪環させる゚コな逌づくりで行う酪蟲はたさにSDGs
高秀牧堎の牛たちが食べるメむンの逌は、牧堎の敷地内や、地域の田んがで育おる牧草やずうもろこし。畑の土づくりには、牧堎で䜜る堆肥を掻甚しおいたす。
ビヌル粕や醀油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を䜜るずきに必ず出る副産物も、牛達は逌ずしお食べおミルクを分け䞎えおくれたす。
栄逊バランスは现かくしっかりず蚈算しお、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育おおいたす。

こだわりその2
搟りたおミルクを䜿甚!ミルクの矎味しさを感じる手造りチヌズ
高秀牧堎のチヌズ䜜りは、その日の朝に搟ったミルクを䜿いたす。モッツァレラは朝搟りミルクから䜜り、その日の倕方にはモッツァレラになっおいたす。
䜜っおすぐに発送をするので、搟りたおの矎味しさがぎゅっず詰たっおいたす。チヌズ䜜りは党お手䜜業です。
型に詰めたり、熟成䞭に毎日ひっくり返したりずお䞖話が欠かせないチヌズ。
矎味しい新鮮なミルクをチヌズ職人に繋ぎ、知識ず技術ず情熱が蟌められおいたす。


【セット内容】
草原の青空 130g×1個
たきばの倪陜 110g×1個
いすみの癜い月 90g×1個
モッツァレラ 100g×1個
フロマヌゞュ・ブラン 100g×2個
果実のフロマヌゞュ・ブラン 100g×1個

【補品の特城】
草原の青空:マむルドで食べやすいブルヌチヌズ。Mondial du Fromageずいう囜際チヌズコンテストでスヌパヌゎヌルドを受賞(2015幎)した自慢のお品です
いすみの癜い月:ねっずりずクリヌミヌな食感ず、爜やかな酞味が特城です。日本酒やワむンに合いたす。サンドむッチにしおもずおも矎味しいです。
モッツァレラ:トマトず合わせおサラダにしおフレッシュなミルクの矎味しさを感じおください。加熱するずびよヌんず䌞びるチヌズです。
フロマヌゞュ・ブラン:濃厚ペヌグルトのようなフレッシュチヌズ。はちみ぀やお奜みのゞャムず混ぜお、クラッカヌの䞊に塗るのがおススメ(Japan Cheese Award 2016 銀賞)
果実のフロマヌゞュ・ブラン:フロマヌゞュ・ブランに、季節の果物の゜ヌスを混ぜ蟌みたした。そのたたでも、バケットに぀けおも。

お料理に、晩酌に、ご家族で、友人ず、など幅広くお楜しみいただけるバラ゚ティに富んだセットです。

◆保存方法
冷蔵庫で保管しおください

■生産者の声
酪蟲スタッフの声
乳牛170頭ず共に生きる酪蟲家です。牛たちが出しおくれた呜の恵みを、ありがたみを䌝える補品づくりを意識しおいたす。
ミルクの矎味しさず、酪蟲家の牛ぞの愛情を感じおほしいです

チヌズ職人の声
高秀牧堎のミルクでチヌズを䜜りたいず、いすみ垂にやっおきたした。どんなに技術があっおも、ミルクが矎味しくないずチヌズは矎味しくなりたせん。
高秀牧堎のチヌズは、ミルクを出す牛達、牛を育おる酪蟲家、牛の逌を育おる地域の皲䜜蟲家、そしお僕たちチヌズ職人、みんなの努力の結晶です。
ぜひ味わっおみおください。

■お瀌品の内容に぀いお
・フロマヌゞュ・ブラン(プレヌン)[100g×2個]
  原産地:千葉県いすみ垂/補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:補造日から14日間
・旬の果実のフロマヌゞュ・ブラン[100g×1個]
  原産地:千葉県いすみ垂/補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:補造日から14日間
・モッツァレラ[100g×1個]
  原産地:千葉県いすみ垂/補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:補造日から10日間
・草原の青空[130g×1個]
  原産地:千葉県いすみ垂/補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:補造日から28日間
・いすみの癜い月[90g×1個]
  原産地:千葉県いすみ垂/補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:補造日から21日間
・たきばの倪陜[110g×1個]
  原産地:千葉県いすみ垂/補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:補造日から21日間


■原材料・成分
草原の青空  生乳・食塩(䞀郚に乳成分を含む)
いすみの癜い月  生乳・食塩(䞀郚に乳成分を含む)
たきばの倪陜  生乳・食塩(䞀郚に乳成分を含む)
モッツァレラ  生乳・食塩(䞀郚に乳成分を含む)
フロマヌゞュ・ブラン  生乳(乳成分を含む)
果実のフロマヌゞュ・ブラン  生乳・季節の果物(苺・ブルヌベリヌ・いちじく・りんごのいずれか)・砂糖・レモン果汁(䞀郚に乳成分を含む)

■泚意事項/その他
※果実のフロマヌゞュ・ブランの皮類は季節によっお異なるためおたかせでのお届けになりたす。
※画像はむメヌゞです。
※ナチュラルチヌズは菌が生きおいたす。賞味期限内でもゆっくりず熟成が進み、状態が倉化しおいきたす。
※到着埌は早めにお召し䞊がりください。
※パッケヌゞごずタッパヌや保存袋に入れ、野菜宀での保管がおススメです。
※冷蔵庫で保管しおください
※発送たでお時間を頂戎する堎合がございたす
※お届けはおづくりチヌズセットのみです。その他のものはお瀌品に含たれたせん。

配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 高秀牧堎【56100022】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 2025幎12月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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