【䜓隓型】 味噌 糀づくり 䜓隓 䞀暜 オヌナヌ制 味噌 【糀づくり䜓隓】JALふるさず玍皎サむト
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埳島県 阿波垂

【䜓隓型】 味噌 糀づくり 䜓隓 䞀暜 オヌナヌ制 味噌 【糀づくり䜓隓】

寄附金額 800,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

江戞時代から続く醞造所の蔵で、五代目杜氏ずご䞀緒に「䞖界に䞀暜だけの矎味しいお味噌」を楜しく仕蟌みたしょう
オヌナヌ様ずは、五代目が「味噌づくりの芁」ず䜍眮付け、倧切にしおいる糀づくりの䜜業をずもに行いたす。
その埌、五代目が責任を持っお残りの仕蟌み䜜業ず管理熟成を行い、玄1幎埌に䞀暜䞞ごず分の非加熱の生味噌玄70kgをお枡ししたす。
プロず䜜るずっおおきの矎味しい手前味噌をご家族やご友人ず楜しんだり、倧切な方ぞのギフトにしたり。他では味わえない、楜しく矎味しい制床です。


【圓日䜓隓しおいただくこず】
江戞時代の醀油桶をリメむクした、五代目お手補の甑こしきから蒞米を掘り出し、杉板のうえに広げた垆垃の䞊で皮付け、麹宀に取り蟌みたす。
その他オヌナヌ様特兞ずしお、䞀番しがり醀油の櫂入れ䜓隓、五代目杜氏のセルフビルドによる醞造蔵の芋孊、江戞時代から䜿い続けおいる道具の話、
䞉浊醞造所の味噌醀油のテむスティング、䜜業䜓隓を祝しお「ねさし甘酒」での也杯もお楜しみいただけたす。
仕蟌み状況により䜓隓や芋孊の内容が倉曎になる堎合がございたす。


【ご参加いただける人数】
䜜業ぞのご参加人数は、1名様から最倧12名様で承っおおりたす。
※小孊校䜎孊幎以䞋のお子様のご参加はご遠慮いただいおおりたす。ご了承ください。


【お味噌のお枡し時期】
䜓隓から玄1幎埌ずなりたす。
4月開催の堎合は玄10か月埌
※お味噌の仕䞊がりを芋ながら、事前に予定をお知らせしたす。
※盎接ご来店での匕き取りが難しい方に぀いおは発送のご盞談に応じたす。別途送料が必芁ずなりたす。


【原材料に぀いお】
《なっずくプラン》
杜氏が育おた「今摺り熟成米」節枛察象蟲薬圓地比8割枛・栜培期間䞭化孊肥料䞍䜿甚、囜産倧豆䜿甚、豪州デボラ湖産の「ナチュラルレヌク゜ルト」


飲食店や発酵料理教宀䞻催者、味噌づくりに関心のあるグルヌプの方々にもご奜評いただいおいたす。
ご家族やご友人たちず、ぜひ䞀暜をシェアしお楜しんでください


【申蟌期日】通幎


【アレルギヌ項目】小麊、倧豆
※テむスティング予定の醀油等に小麊が含たれたす。


【地堎産品基準】阿波垂内の斜蚭にお行う「糀づくり䜓隓」圹務の提䟛である


提䟛事業所䞉浊醞造所

阿波垂返瀌品

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟䞉浊醞造所
    配送泚蚘 【開催時期】
    毎幎11月埌半から12月、もしくは翌幎4月
    ご入金の確認埌、事業者ず打ち合わせの䞊、詳しい日時を決定いたしたす。
    䜓隓の詳现に぀いおは事業者よりメヌルでご案内いたしたす。備考欄には、必ずご連絡の取れるメヌルアドレスをご蚘入ください。


    【仕䞊がり埌の味噌のお枡し】
    䜓隓から玄1幎埌ずなりたす。
    4月開催の堎合は玄10か月埌
    ※盎接ご来店でのお受け取り、たたはご指定の配送先ぞ着払いにおお送りいたしたす。
    ※お受け取り方法に぀いおは、お申し蟌み時たたは䜓隓時にご確認およびお申し出いただきたすようお願い臎したす。
  • 内容量 《なっずくプラン》
    杜氏が育おた「今摺り熟成米」節枛察象蟲薬圓地比8割枛・栜培期間䞭化孊肥料䞍䜿甚囜産倧豆䜿甚
    

    【仕䞊がり埌の味噌に぀いお】
    䞀暜䞞ごず分の非加熱の生味噌 箄70kg2kg×35袋をお枡しいたしたす。
    返瀌品泚蚘 ご入金の確認埌、事業者ず打ち合わせの䞊、詳しい日時を決定いたしたす。
    䜓隓の詳现に぀いおは事業者よりメヌルでご案内いたしたす。備考欄には、必ずご連絡の取れるメヌルアドレスをご蚘入ください。

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