H-46 佐賀牛煉瓦ステーキ1kg （ブロック）| ご褒美佐賀牛肉ステーキロースブロックステーキ高級肉国産佐賀県鹿島市人気送料無料

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返礼品の特徴

●佐賀牛煉瓦ステーキ1kg （ブロック）

佐賀牛は今や海外にも輸出され、香港や中東ドバイの富豪たちにもファンが多いお肉です。
佐賀牛ロース肉は、サシが入って体温で溶けるほど柔らかい最高の肉質です。佐賀牛の魅力は厚切りで頂くのが一番です。

ステーキは「本当は1人で食べたいご馳走」気兼ねなく思う存分頬張って、心からのご褒美を独り占めしてください。

国内屈指の肉質を誇る佐賀牛。肉の王様と称される食べ応え十分なサーロインステーキをお届けします。
お好みの焼き加減でじっくり焼き上げることで、旨味を存分に堪能できます。
特別な日のご馳走や、ご家族・ご友人との贅沢な食卓にぴったりです。特別なステーキをぜひご堪能ください。ご自宅で、最高級の佐賀牛をお楽しみください！

＼おすすめの食べ方／
◆厚切りステーキで豪快に
①TEN常温に戻す：調理前に30分〜1時間ほど室温に置き、均等に火が入るようにします。
②下味をつける：塩・胡椒をふり、シンプルな味付けで肉の旨みを引き立てる。
③焼く：強火で表面をしっかり焼き、香ばしい焼き色をつける。
④休ませる：アルミホイルに包み、5〜10分休ませることでジューシーに仕上がる。
⑤やわさび醤油でいただく。
＜付け合わせのオススメ＞
・グリル野菜
・きのこソテー
・マッシュポテト

▼佐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旨みと甘みが凝縮した肉質
・とろける舌触り

■佐賀牛の格付け基準について
佐賀牛の格付け基準：「肉質等級4以上」「脂肪交雑(BMS)7以上」
全国でも高い基準の脂肪交雑基準を誇り、プレミアムな艶さしとも称されます。
肉質等級：1～5の評価で、4以上は高級和牛とされる基準。
脂肪交雑（BMS: Beef Marbling Standard）：霜降りの入り具合をNo.1～No.12で評価し、No.5
以上が霜降り和牛の基準。

▼全国のブランド牛の肉質等級と脂肪交雑基準
・仙台牛　　肉質等級：5限定　脂肪交雑：No.7以上
・佐賀牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.7以上
・松阪牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.7以上
・宮崎牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.7以上
・神戸牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.6以上
・米沢牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.6以上
・長崎和牛　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.6以上
・近江牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.5以上
・鹿児島黒牛　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.5以上
・石垣牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.5以上
・飛騨牛　　肉質等級：3以上　脂肪交雑：No.5以上
・熊本あか牛　肉質等級：2以上　脂肪交雑：脂肪交雑の基準は設定されていないことが多く、赤身の質を重視。

※冷凍肉を冷蔵庫（0～5℃）で半日～1日かけてゆっくり解凍すると、ドリップ（旨味成分を含む肉汁）の流出が抑えられ、ジューシーに仕上がります。時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。ラップの上からキッチンペーパーで包み、バットに置くと、余分な水分を吸収してドリップを防げますのでぜひご参考にされて下さい。
※画像はイメージです。
※冷凍クール便でお届けします。

※配達日の指定は承れませんので、ご了承ください。

返礼品詳細

提供元	丸宗ミート
配送	［冷凍］
配送注記	ご入金確認後、1か月以内に発送します。 ※配達日の指定は承れませんので、ご了承ください。