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䜐賀県 鹿島垂

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返瀌品の特城

●䜐賀牛煉瓊ステヌキ1kg ブロック

䜐賀牛は今や海倖にも茞出され、銙枯や䞭東ドバむの富豪たちにもファンが倚いお肉です。
䜐賀牛ロヌス肉は、サシが入っお䜓枩で溶けるほど柔らかい最高の肉質です。䜐賀牛の魅力は厚切りで頂くのが䞀番です。

ステヌキは「本圓は1人で食べたいご銳走」気兌ねなく思う存分頬匵っお、心からのご耒矎を独り占めしおください。

囜内屈指の肉質を誇る䜐賀牛。肉の王様ず称される食べ応え十分なサヌロむンステヌキをお届けしたす。
お奜みの焌き加枛でじっくり焌き䞊げるこずで、旚味を存分に堪胜できたす。
特別な日のご銳走や、ご家族・ご友人ずの莅沢な食卓にぎったりです。特別なステヌキ をぜひご堪胜ください。ご自宅で、最高玚の䜐賀牛をお楜しみください

おすすめの食べ方
◆厚切りステヌキで豪快に
①TEN垞枩に戻す調理前に30分〜1時間ほど宀枩に眮き、均等に火が入るようにしたす。
②䞋味を぀ける塩・胡怒をふり、シンプルな味付けで肉の旚みを匕き立おる。
③焌く匷火で衚面をしっかり焌き、銙ばしい焌き色を぀ける。
④䌑たせるアルミホむルに包み、5〜10分䌑たせるこずでゞュヌシヌに仕䞊がる。
⑀やわさび醀油でいただく。
付け合わせのオススメ
・グリル野菜
・きのこ゜テヌ
・マッシュポテト

▌䜐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旚みず甘みが凝瞮した肉質
・ずろける舌觊り

■䜐賀牛の栌付け基準に぀いお
䜐賀牛の栌付け基準「肉質等玚4以䞊」「脂肪亀雑(BMS)7以䞊」
党囜でも高い基準の脂肪亀雑基準を誇り、プレミアムな艶さしずも称されたす。
肉質等玚15の評䟡で、4以䞊は高玚和牛ずされる基準。
脂肪亀雑BMS: Beef Marbling Standard霜降りの入り具合をNo.1No.12で評䟡し、No.5
以䞊が霜降り和牛の基準。


▌党囜のブランド牛の肉質等玚ず脂肪亀雑基準
・仙台牛  肉質等玚5限定 脂肪亀雑No.7以䞊
・䜐賀牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.7以䞊
・束阪牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.7以䞊
・宮厎牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.7以䞊
・神戞牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.6以䞊
・米沢牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.6以䞊
・長厎和牛 肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.6以䞊
・近江牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・鹿児島黒牛 肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・石垣牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・飛隚牛  肉質等玚3以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・熊本あか牛 肉質等玚2以䞊 脂肪亀雑脂肪亀雑の基準は蚭定されおいないこずが倚く、赀身の質を重芖。

※冷凍肉を冷蔵庫05℃で半日1日かけおゆっくり解凍するず、ドリップ旚味成分を含む肉汁の流出が抑えられ、ゞュヌシヌに仕䞊がりたす。時間はかかりたすが、肉の旚味成分の流出が最小限に抑えられ、より矎味しくお召し䞊がりいただけたす。ラップの䞊からキッチンペヌパヌで包み、バットに眮くず、䜙分な氎分を吞収しおドリップを防げたすのでぜひご参考にされお䞋さい。
※画像はむメヌゞです。
※冷凍クヌル䟿でお届けしたす。

※配達日の指定は承れたせんので、ご了承ください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞞宗ミヌト
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、1か月以内に発送したす。
    ※配達日の指定は承れたせんので、ご了承ください。
  • 内容量 䜐賀牛 厚切りロヌスステヌキ500g×1枚
    賞味期限 補造日より30日

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