【特Aのブランド米で育てた】黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム 8kg / 豚肉ぶたにく肉ハムはむモモもも原木げんぼく / 諫早市 / 株式会社土井農場 [AHAD093]

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返礼品の特徴

■あなたの食卓を至高のレストランに
原木生ハムは、豚の後脚を塩漬けして長期間熟成させた、風味豊かな伝統的な食材です。
骨付きのまま提供されるため、その場でスライスすることでフレッシュな風味と香りを楽しむことができます。
熟成期間中に旨味成分が凝縮され、豊かなコクと深い味わいが堪能できます。

■スッキリとした脂が特徴
お肉の美味しさはエサで決まります。
全国お米の食味ランキングで幾度となく最高ランク特Aに輝いた自家栽培の「にこまる」を食べさせています。
お米を食べる豚の肉は甘み旨味が強く、臭みがない、そして脂が上質でスッキリ！
黒豚（バークシャー）は品種改良された豚に比べて、脂肪が厚く生ハムには最適です。

■黒豚諫美豚プレミアム100とは？
世界トップレベルのブランドを目指し、鹿児島から黒豚（バークシャー）を導入。
諌早平野で土井農場が自ら栽培収穫した安全安心なお米※を、90日間、100%の割合で給与し、1頭当たり約200kgのお米を食べて育ったブランド豚。
※にこまる：全国食味ランキングで5年連続最高ランクの特Aを獲得した品種
通常の諫美豚よりもワンランク上のお肉です。

■美味しさの裏付け
都内のミシュラン星付きレストランも御用達の諫美豚。
ほんのり甘く、臭みやアクが少ない、そして上品ですっきりとした脂の旨味について高い評価をいただいています。
「ぐるぐるナインティナイン」でも紹介されました。

■土井農場～資源循環型農業～
土井農場では、養豚と水田という総合農場のメリットを活かして、「全てのものが資源である」という理念のもと、捨てればゴミとなるような、ワラや籾ガラは家畜の餌や敷きワラに、豚舎から出る堆肥は水田の土作りに利用し、生産したお米をまた豚のエサにするなど自然環境に配慮しながら、より有機的な安全安心で美味しい農産物を消費者に提供する「人に優しく、地球に優しい」循環型農業を目指しています。

■注意事項
お使いになる前夜から冷蔵庫で自然解凍して頂くことをおすすめします。
時間がかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を最大限に抑えることができます。

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返礼品詳細

提供元	株式会社土井農場
配送	［冷凍］
配送注記	ご決済確認後、約1ヵ月程で発送予定。 ※大型連休・お盆・年末年始等は、通常より発送までに時間を要する場合がございます。

内容量	黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム 8kg 【原料原産地】長崎県諌早市産【アレルギー品目】豚肉
賞味期限	冷凍2ヵ月