伝統の味手作りよふど緑風みそ 500g×3 (1.5kg) 味噌みそミソお味噌おみそおミソ調味料手作り手づくりてづくり 1.5キロ無添加防腐剤不使用国産味噌汁みそ汁白大豆青大豆大豆発酵食品発酵おいしい人気山東地区兵庫県朝来市 AS1AB15

寄附金額 7,000円

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返礼品の特徴

『緑風みそ』は朝来市山東地域の特産品。
地域の伝統の味は、手作り特産品で何十年も守り育ててきた伝統の味。
地元の土地で採れた大豆とコシヒカリを使った防腐剤などの入っていない、香り高いお味噌をぜひ味わってください。

■「緑風みそ」とは？
朝来市山東町与布土地区のみそ造りを後世に伝えようと活動。
白大豆と青大豆を使う無添加の「緑風みそ」は風味豊かで、年間計5トンを売る看板製品
1年で最も忙しいのは、仕込みの2月。
60〜80代のメンバー13人が2班に分かれ、25日間で5トンを造る。
その後23〜25度に保たれた蔵で1年発酵させ、熟成したものから順次出荷する。

■生産者の声
・昔は嫁ぎ先のしゅうとめさんに教えてもらったりしながら、皆がみそを造っていました。
・グループは1986年に結成し、現在はよふど温泉の隣に、2000年に完成した加工施設「もやいの里」(同町森)で作業しています。
・グループ存続のためにも、若い人が入ってくれるとうれしいです。
・「緑風みそ」を食べていただいた方々から「おいしい!」「必ずまたリピートします」といった声をいただけることが何よりもうれしいです。

■原材料
米(兵庫県産)、大豆、塩

■アレルギー
大豆

■保存方法
直射日光を避け冷暗所にて保存、開封後は冷蔵庫へ

■提供元
道の駅但馬のまほろば

■発送期日
入金確認後、順次配送
※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。

返礼品詳細

提供元	道の駅但馬のまほろば
配送	［常温］
配送注記	入金確認後、順次発送 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。