返礼品の特徴
新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の酒びたし（さかびたし）」です。
厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。
そのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。
村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。
「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。
毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。
伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
常温
■産地
鮭…国内産
塩…国内産
■製造者
新潟県村上市上片町1-3
割烹 善蔵
■原材料名
鮭、塩
■返礼品提供事業者
割烹 善蔵
■地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
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返礼品詳細
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配送 ［常温］ 配送注記 ご入金確認後から15日程度 -
内容量 ・鮭の酒びたし2箱（1箱60g）
※鮭は国内産を使用しております。賞味期限 【賞味期限】
製造日から90日間返礼品注記 【アレルギー】
さけ（鮭）
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