返礼品の特徴
【原産地】
・ほたて（北海道野付半島沖産）
・めかぶ（南三陸産）
【加工地】
・岩手県釜石市
【お礼品の内容・特徴】
・見極める目
中村家では、地元食材にこだわり、料理人の厳しい目利きによって直接買い付けを行う事で、質の良い食材を選んでいます。
そして、漁獲高が不安定な天然食材を、皆さまのお手元に安定して届けることができるよう日々勤めています。
・職人の心
厳選された食材は独自の技法で下ごしらえし、こだわりを持って商品づくりをしています。釜石から遠く離れた方にも、目の前のお客様に料理を出す気持ちと同様に、
見た目も美しい料理をお届けしたいという想いのもと一品一品、商品の盛り付けは主に手作業でお作りしています。
・質への追究
細かい殻、貝など、機械では検知できない混入物も手作業・目視でチェックしていく事で、出来うる限り異物混入を防げるよう努めています。
徹底した衛生管理や冷凍設備の温度管理のもと、安心安全で品質の高い海の幸を全国にお届けします。
【事業者から皆様へ】
めかぶは三陸の海そのもの、いくらは朝日に照らされキラキラと輝く水面、あわびは水面に浮かぶ小舟…そんな三陸海岸の風景を一つの器の中に表現したのが、三陸海宝漬です。
元々、中村家の原点は釜石の海鮮料理店で、三陸海宝漬はその頃のメニューでしたが、持ち帰って家族にも食べさせてあげたい、贈答品として大切な方に送りたい、というお客様の声をいただくようになり、商品化に至りました。
当時のメニューでは「海鮮漬」と呼んでいましたが、商品化に合わせ、三陸の三つの宝、という意味を込めた「三陸海宝漬」と命名しました。
そして今回、野付産の素晴らしい帆立を使った海宝漬、「別海海宝漬」を開発しました。
試作のときから数えて40年以上にもなる海宝漬も今では、全国からご注文をいただく弊社の看板商品に育ちました。
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と従業員一同心より感謝しております。
今後も三陸、そして岩手の食材の魅力を全国に発信していくため、さらに精進を重ね、よりよい商品づくりを目指していきたいと思います。
返礼品詳細
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配送注記 【保存方法】
・冷凍
※ご到着後は、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 -
内容量 別海海宝漬：420g
【原材料・成分】
めかぶ醤油漬(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、煮ほたて(ほたて(北海道野付半島沖産)、清酒、食塩)、いくら醤油漬(いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)、アオトサカ／酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)賞味期限 発送日より冷凍90日 返礼品注記 ※画像はイメージです。
※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。
※返礼品は確実にお受け取りください。
※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。
【地場産品基準】
区域内生産品を主要な原料とし、区域外加工
（総務省告示第179号第5条第2号）
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