【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円JALふるさず玍皎サむト
  • HOME
  • お酒
  • 日本酒
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • HOME
  • 長厎県壱岐垂
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 冷蔵

長厎県 壱岐垂

【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円

寄附金額 78,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • JALお買いものポむント
  • 数量
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円
  • 【党6回定期䟿】 日本酒 よこやた 定期䟿15床《壱岐垂》【ダマグチ/重家酒造】[JCG114] 日本酒 酒 お酒 吟醞酒 ギフト のし プレれント 飲み比べ 78000 78000円

返瀌品の特城

【党6回定期䟿】

麊焌酎が生たれた壱岐。
そんな歎史ある島で壱岐焌酎ず壱岐日本酒を造るのが酒蔵『重家酒造』です。

今回は、重家酒造を代衚する日本酒シリヌズ「よこやた暪山」を定期䟿にしおお届けいたしたす

気が合う仲間ずワむワむ飲むもよし。
悠久の時間をゆっくり、しみじみず味わうもよし。
実り豊かな壱岐で、長い時間をかけお掗緎された壱岐の日本酒をご堪胜䞋さい。

配送日が埅ち遠しくなるこず間違いなしです



〜重家酒造〜

《想いMIND》

颚土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り

玄界灘に浮かぶ、壱岐島。 その小さな島に「重家酒造」はございたす。
酒造元の叀い呌び名「重家」を冠した圓蔵は、倧正13幎に創業し、珟圚で四代目。
「珟代に巊右されず、初心に返り原点にもどるべし」ずいう初代の蚀葉を受け継いだ、䞹粟蟌めた酒造りを続けおいたす。
颚土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麊焌酎発祥ずされる島から、矎味しい國酒を皆様ぞお届けしたす。


《神々の島壱岐 神秘の実り》

米RICE
壱岐島は、気候が穏やかで䜜物が育ちやすいため、矎味しい日本酒の元ずなる、玠晎らしい米が良く育ちたす。
「重家酒造」はそこに目を付け、酒造奜適米の山田錊を、壱岐で栜培。
壱岐産で造る日本酒の補造に成功したした。

氎WATAR
壱岐島は壱岐察銬囜定公園の䞭心ずなる島です。
そのため、人の手があたり入っおおらず、ミネラル豊富な、日本酒に向いた氎が湧き出たす。
そこで、圓酒造は氎源の䞊に日本酒蔵を建お、党おの工皋でこの玠晎らしい氎を利甚しおいたす。

技TECHNOLOGY
圓酒蔵は理想的な味わいを醞すため、蔵の広さやタンクの芏暡をコンパクトにし、様々な分析機噚や最新の蚭備を掻甚しおいたす。
蔵内は完党冷蔵で、垞に5床で管理できるようになっおおり、酵母にずっお最適ないい環境を保っおいたす。
発酵も埮劙な枩床で操䜜できる環境を敎えたした。
マむナス以䞋の氷枩で貯蔵し管理したフレッシュな味わいのお酒をお届けしたす。



?The First Cup?
䞖界に蜟く䞀杯目の酒を造る

酵母が醞す銙りフレッシュでゞュヌシヌな米の味わい

䞀粟米

日本酒の元ずなる原料は収穫した時のたたでは䜿えたせん。
玄米の倖偎にある日本酒補造に䞍芁な郚分「糠」を削り取る必芁がありたす。
それが「粟米」です。
なお、取り陀く加枛はそれぞれに違い、倧吟醞の堎合は半分以䞊も米を削りたす。


二掗米・蒞米

「掗米」ずは読んで字の劂く、米を掗う䜜業です。
粟米埌掗米するこずで、衚面に残った糠を取り陀きたす。
その埌、甑こしきに入れた米を、蒞しあげお糊化柱粉こかでんぷんを぀くりたす。
これが「蒞米」ずいう䜜業です。
これにより麹菌が繁殖しやすい環境が生たれたす。


䞉補麹

次に日本酒の補造で最も重芁ずいわれる「補麹せいきく」です。
蒞した米を広げ、䞊から皮麹を均䞀にふりかけたす。
その埌は湿床ず枩床を培底的に管理した麹宀にいれ、定期的に「切り返し」ず呌ばれる蒞米をほぐす䜜業を行いながら麹を぀くっおいきたす。


四酒母

「酒母しゅが」ずはお酒を発酵させるために必芁な、酵母を倧量に培逊したものです。
よい酵母には倧量の酞が発生しおおり、雑菌が湧きたせん。
酵母は日本酒の元。
たさに酒の母ずいうこずです。


五䞉段仕蟌みもろみ

现かな管理によっお造った麹ず酒母、䞹念な粟米によっお磚き抜いた米、そしお壱岐で採れる日本酒に適した氎を仕蟌んでできるのが「もろみ」です。
しっかり発酵させるため、この工皋は䞉回に分けお行いたす。
そのため䞉段仕蟌みず呌ばれるようになりたした。


六圧搟・火入れ・貯蔵

発酵が終わったもろみは日本酒ず酒粕に分ける必芁がありたす。 それが「圧搟」です。
圧力をかけおじっくりず分離させたす。
できあがった日本酒は数日間安眮。
䞍玔物を取り陀く滓匕きを行い、その埌濟過したす。
そしお酵玠を倱掻させるため「火入れ」をしお瓶詰めしたす。
その埌は、劣化を抑えるためマむナス床の氷枩で貯蔵。
フレッシュな状態でお届けしたす。

※お読みください
離島のため、倩候や船の運行状況により、お届け日が前埌する堎合がございたす。
あらかじめご理解の䞊、お申し蟌みください。

※幎末の申蟌に぀いお※
12月は泚文が集䞭するため、蚘茉の配送期日通りのお届けができない堎合がございたす。 予めご了承ください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟ダマグチ
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 お申し蟌み月の翌月䞋旬に初回出荷いたしたす。
    2回目以降は玄1ヶ月毎にお届けいたしたす。
  • 内容量 å…š6本各720ml・15床

    【1回目】
    ・よこやたGOLD

    【2・4回目】
    以䞋より1本をお届け
    ・玔米倧吟醞 暪山五十 WHITE
    ・玔米倧吟醞 暪山五十BLACK
    ・玔米倧吟醞 暪山五十WHITE うすにごり生
    ・玔米倧吟醞暪山五十WHITE盎汲み生
    ※お届けする皮類はお任せです。
    ※2回のお届けの䞭で、同じ銘柄が耇数回遞定される堎合がございたす。
    予めご了承ください。

    【3・5・6回目】
    以䞋より1本をお届け
    ・玔米吟醞 よこやたSILVER7 火入
    ・玔米吟醞 よこやたSILVER10 火入
    ・玔米吟醞 よこやたSILVER1814 火入
    ・玔米吟醞よこやたSILVER7生
    ・玔米吟醞よこやたSILVER 10生
    ・よこやた倏玔吟
    ・玔米吟醞よこやたSILVERひやおろし
    ・玔米吟醞よこやたSILVER1814生
    ・玔米吟醞よこやたSILVER超蟛7 火入
    ・玔米吟醞よこやたSILVER超蟛7 生
    ※お届けする皮類はお任せです。
    ※3回のお届けの䞭で、同じ銘柄が耇数回遞定される堎合がございたす。
    ※仕入れ状況により、予告なく品皮・銘柄が倉曎ずなる堎合がございたす。
    予めご了承ください。

    【重芁なお知らせアルコヌル床数の順次倉曎に぀いお】
    珟圚、本返瀌品のアルコヌル床数は「16床」ですが、
    補造元の意向により、今埌「15床」ぞ順次倉曎ずなりたす。
    ・お届けする時期により、アルコヌル床数が16床のものず15床のものが混圚する可胜性がございたす。
    ・酒皎法䞊、日本酒のアルコヌル床数衚蚘は衚瀺された床数に察し、プラスマむナス1.0床の誀差が蚱容されおいたす。
    お届けする商品の床数は、商品ラベルに蚘茉されおいる数倀を必ずご確認ください。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

  • 数量

この返瀌品を芋た人はこんな返瀌品もチェックしおいたす。

この自治䜓のおすすめ返瀌品