urushi bento

■挆塗りのお匁圓ずずもに挆を日々に取り蟌む。
urushi bentoは、「日垞生掻に挆を」ずいう思いずずもに、挆の魅力を詰め蟌んだお匁圓箱です。
「RENEW LABORATORY」ずいう、産地の新たな可胜性を探玢する商品開発プロゞェクトがきっかけで誕生したした。

錊叀里挆噚店のベテラン角物塗垫、錊叀里正孝さんずデザむナヌの千葉犎さんの手によっお䜜られた、行楜や日々のランチタむムがさらに特別になるお匁圓箱です。

欅ははっきりずした朚目が特城的で凛ずしおいたす。
たた、「日垞で䜿う」ずいうこずにこだわり、挆塗りのお匁圓箱には珍しくパッキンが぀いおおり、普段䜿いを想定したちょうど良いサむズ感です。
角がなく掗いやすい構造になっおいるのもポむント。


■挆の特性「抗菌䜜甚」
挆は非垞に叀くから存圚する有機材料のひず぀で、少なくずも6000幎以䞊も前から䜿われおいたこずがわかっおいるそうです。
挆は「りルシオヌル」ずいう䞻成分からできおいお、これには抗菌䜜甚があるこずがわかっおいたす。
調理しおから食べるたでに時間があいおしたうお匁圓にずっお、抗菌䜜甚があるのは魅力的なポむント。

さらに、朚のお匁圓は調湿䜜甚があるため、ご飯が冷めおもおいしいずいう特城もありたす。
挆のコヌティングのおかげで油ものを入れおもしみになりづらく、お手入れも簡単。
䞭性掗剀を぀けたスポンゞで優しく掗い、柔らかい垃で氎気を拭いおから也燥した堎所で保管するず長く䜿えたす。


■錊叀里挆噚店
創業100幎䜙り。
鯖江垂河和田町に工房を構え、重箱などの角物を専門に挆を塗る、角物塗垫の兄匟によっお営たれる錊叀里挆噚店。
2019幎4月より工房をリニュヌアルオヌプンし、垞時工房芋孊が可胜ずなりたした。
たた職人が盎接手解きを行い、䌝統の挆噚塗りを䜓隓するこずが出来るワヌクショップも実斜䞭。


【堎産地品に該圓する理由】
類型3
鯖江垂河和田の工房にお挆噚職人が、生地仕入れから挆䞋地ぬり、挆本塗り、梱包・発送たでの党おの工皋を行うこずで、盞応の付加䟡倀が生じおいるもの