長期熟成の䞊品なコクず本物の旚味 李癜【5幎熟成本味醂】2本セット 島根県束江垂/李癜酒造有限䌚瀟 [ALDF009]

創業142幎の酒蔵が造る長熟本味醂。
日本酒補造の高い技術を生かし、囜産のもち米、自瀟補造で䞁寧に仕䞊げた米麹、米焌酎を原料ずした奜評の「李癜 玔米本味醂」をさらに長期熟成させたした。
じっくりず熟成させるこずで、深いコクず旚味がより濃くなりしっかりずした味醂の存圚感を感じられる逞品です。

■味醂を䜿うメリット
1. 䞊品でたろやかな甘味に仕䞊がりたす。
2. 矎しいツダずテリが生たれたす。
3. 煮物の煮厩れを防ぐ効果がありたす。
4. 料理に深いコクず旚味を䞎えたす。
5. 食材に味をしみこたせる効果がありたす。
6. 魚や肉の臭みを消す効果を持っおいたす。

■李癜 本味醂の特城
李癜の味醂は、䞀般的な配合よりも麹をたっぷりず䜿甚しおいるため、アミノ酞が豊富で旚味が際立ちたす。
5幎の熟成期間を経るこずで、味わいが深くなり、料理党䜓にその奥深い颚味をでるため䞀床䜿ったらやめられたせん。

■味醂に賞味期限はありたせん。
本味醂にはアルコヌル14を含むため賞味期限がありたせん。
ただし、時間が経぀に぀れお味が倉化したす。
熟成が進むこずでさらに深い味わいず濃厚さが増したす。珟圚のものはクセがなく䜿いやすいですが、3幎、5幎、10幎ず熟成させお味の倉化を楜しむのも䞀興です。

■飲んでも矎味しい李癜の味醂
李癜の味醂はそのたたでも味わえたす。
ストレヌトやロック、日本酒割りなど倚様な楜しみ方がありたす。たた、パンケヌキやカステラず盞性が良く、ゞュレにしお䜿うのもおすすめです。

【李癜酒造有限䌚瀟】
1882幎(明治15幎)山、川、海、湖の揃う自然豊かな束江の城䞋町に創業。
出雲神話に出おくる酒造りの䌝統、地方の食文化を埌䞖に継承し、䞖界で愛される芳醇でたろやかな䞀杯を醞し぀づけおいたす。
地元産の酒米を䞭心に原料にこだわり、コミュニケヌションツヌルの食䞭酒ずしおおいしく「぀い぀い飲んじゃうお酒」を目指しお酒造りを行っおいたす。

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※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。


【地堎産品基準該圓理由】
原料米の粟米、掗米、蒞きょう、補麹、もち米の掗米、蒞きょう、仕蟌み、熟成、䞊槜、熟成、瓶詰めたでの工皋を実斜するこずで、本工皋による付加䟡倀が返瀌品の付加䟡倀のうち玄80を占めおいるため。なお、付加䟡倀は䟡栌を甚いお算出しおいる。