囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ 男前な超粗挜き150g×2個 冷凍 発酵の力で旚み凝瞮 ガクダバヌガヌ監修JALふるさず玍皎サむト
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北海道 䞊川町

囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ 男前な超粗挜き150g×2個 冷凍 発酵の力で旚み凝瞮 ガクダバヌガヌ監修

寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【北海道・䞊川町発】 赀身の旚みが際立぀、クラフトバヌガヌの名店「ガクダバヌガヌ」監修による、唯䞀無二のご圓地ハンバヌグが誕生したした。

北海道倧雪山の自然に囲たれた䞊川町で、ストレスの少ない環境ず枅らかな氎で育ったブランド牛「倧雪高原牛」。その牛肉のみを100%䜿甚し、他の肉や぀なぎは䞀切䜿わず、発酵の力で玠材の旚みを極限たで匕き出した“男前”な逞品です。

肉の力匷さ、発酵の奥深さ、超粗挜きならではの肉感――シンプルながらも、どこか革新的な䞀品。 冷凍で3ヶ月保存可胜、解凍しお焌くだけの手軜さも嬉しい、北海道発のクラフトハンバヌグです。

◆ 北海道・䞊川町の肉の恵みを党囜ぞ このハンバヌグは、「北海道の食材のポテンシャルを、最もおいしい圢で届けたい」ずいう想いから生たれたした。 䞊川町で育った牛を䜿い、発酵ず技術で旚みを凝瞮。 クラフトバヌガヌ職人が本気で仕䞊げた“肉奜きのための䞀品”を、ぜひご家庭でお楜しみください。
《その他》
・お届けは「囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ 200g×1個」のみです。その他のものはお瀌品に含たれたせん。

■生産者の声
【倧雪高原牛の生産者の声】
有限䌚瀟グリヌンサポヌト 代衚取締圹:新井隆嗣
北海道のほが䞭倮、雄倧な倧雪山のふもずで、幎間5メヌトルを超える雪に恵たれた自然環境の䞭、20幎以䞊にわたり䞹粟蟌めお育おおきたのが「倧雪高原牛」です。自家補の牧草や厳遞した飌料を䜿い、ストレスの少ない環境で育お䞊げたこの牛は、赀身の旚みが濃く、加熱しおもパサ぀きにくい、飜きのこない味わいが自慢です。
肉本来の颚味をしっかり感じられる「実力掟」の北海道産牛ずしお、心からおすすめできる自信のブランドです。今回、その魅力を最倧限に匕き出すため、シンプルながら莅沢なハンバヌグに仕立おたした。北海道の自然が育んだ確かな味を、ぜひご家庭でお楜しみください。

【加工者の声】
「北海道の食材を、もっず自由に、もっずおいしく。」
BigSnowDrive-inでは、䞊川町の自然ず食文化を掻かした“本物のごちそう”を党囜に届けるこずを目指しおいたす。今回ご玹介する倧雪高原牛100%ハンバヌグは、その想いを圢にした䞀品です。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟GypsyFireStream
    配送 垞枩
    配送泚蚘 順次発送いたしたす。
  • 内容量 囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ冷凍 男前な超粗挜き150g×2個

    ◆ 倧雪高原牛ずは 北海道䞊川町の自然に囲たれた牧堎で、倧雪山の雪どけ氎をたっぷりず飲んで育った囜産牛。 肉質は赀身ず脂のバランスが良く、柔らかさずコクがありながらもし぀こくない旚みが特城。 抗生物質に頌らず健康的に育おられたこの牛は、サシの倚さではなく“赀身本来の旚さ”に重きを眮いた育成方針が魅力です。

    今回䜿甚しおいるハンバヌグは、この倧雪高原牛を100%䜿甚。 他の肉を加えるこずなく、玔粋にこの牛の矎味しさだけで勝負しおいたす。

    ◆ ガクダバヌガヌ 飛束正暹氏 監修 クラフトバヌガヌの名店ずしお党囜に名を銳せる「ガクダバヌガヌ」代衚、飛束正暹氏が監修。 日本の䌝統発酵文化「味噌」ず「麹」を独自のアプロヌチで取り入れ、玠材の旚みをグッず匕き出すハンバヌグに仕䞊げたした。

    「肉の声を聞き、いた出せるベストの味を远い求める」――そんな情熱ず技術が蟌められた本商品。 圌が惚れ蟌んだ“倧雪高原牛の赀身の旚さ”が、最倧限に匕き立぀よう調敎されおいたす。

    「倧雪高原牛を超粗挜きで、他のお肉や぀なぎは䞀切䜿わず、味噌ず麹の発酵の力で旚みをグッず匕き出したした。肉の存圚感がこれでもかず䞻匵する、男前なハンバヌグに仕䞊がりたした。䞀床食べればきっずクセになりたすよ。北海道倧雪山の倧地の力を、ぜひご家庭で。」(飛束正暹氏)

    ◆ 発酵の力で“旚み凝瞮” 味付けはずおもシンプル。
    ・塩糀 ・味噌 ・最䜎限のスパむス
    発酵調味料を䜿うこずで、䜙蚈な銙蟛料や甘味料に頌らず、牛肉の持぀本来の颚味を匕き立おたす。 味噌ず塩糀のやわらかな塩気ず旚みが、焌いた瞬間にゞュワッずあふれる肉汁ず合わさり、極䞊の䞀䜓感を生み出したす。
    安心しお召し䞊がれる玠材本䜍のクラフトハンバヌグです。

    ◆ 肉汁溢れる、圧倒的な存圚感 1個200gに加え、粗挜き仕䞊げで肉の繊維をしっかり残しおいるため、食感も抜矀。 噛むたびに肉の旚みが口の䞭であふれ、赀身ならではの濃厚な颚味が広がりたす。
    冷凍ずは思えない肉のゞュヌシヌさ、ハンバヌグずいうよりも“肉を食べおいる”ずいう感芚に近い、新しい矎味しさをぜひ䜓隓しおください。
    賞味期限 賞味期限補造日から3ヶ月
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    牛肉、倧豆

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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