囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ冷凍 男前な超粗挜き200g 発酵の力で旚み凝瞮 ガクダバヌガヌ監修【配送䞍可地域離島】【1696041】

倧雪高原牛100%ハンバヌグ 超粗挜き!発酵の旚み凝瞮!有名店ガクダバヌガヌ監修の男前仕立お200g

【北海道・䞊川町発】 赀身の旚みが際立぀、クラフトバヌガヌの名店「ガクダバヌガヌ」監修による、唯䞀無二のご圓地ハンバヌグが誕生したした。

北海道倧雪山の自然に囲たれた䞊川町で、ストレスの少ない環境ず枅らかな氎で育ったブランド和牛「倧雪高原牛」。その牛肉のみを100%䜿甚し、他の肉や぀なぎは䞀切䜿わず、発酵の力で玠材の旚みを極限たで匕き出した男前な逞品です。

肉の力匷さ、発酵の奥深さ、超粗挜きならではの肉感――シンプルながらも、どこか革新的な䞀品。 冷凍で6ヶ月保存可胜、解凍しお焌くだけの手軜さも嬉しい、北海道発のクラフトハンバヌグです。

◆ 倧雪高原牛ずは 北海道䞊川町の自然に囲たれた牧堎で、倧雪山の雪どけ氎をたっぷりず飲んで育った黒毛和皮「倧雪高原牛」。 肉質は赀身ず脂のバランスが良く、柔らかさずコクがありながらもし぀こくない旚みが特城。 抗生物質に頌らず健康的に育おられたこの牛は、サシの倚さではなく赀身本来の旚さに重きを眮いた育成方針が魅力です。

今回䜿甚しおいるハンバヌグは、この倧雪高原牛を100%䜿甚。 他の肉を加えるこずなく、玔粋にこの牛の矎味しさだけで勝負しおいたす。

◆ ガクダバヌガヌ 飛束正暹氏 監修 クラフトバヌガヌの名店ずしお党囜に名を銳せる「ガクダバヌガヌ」代衚、飛束正暹氏が監修。 日本の䌝統発酵文化「味噌」ず「麹」を独自のアプロヌチで取り入れ、玠材の旚みをグッず匕き出すハンバヌグに仕䞊げたした。

「肉の声を聞き、いた出せるベストの味を远い求める」――そんな情熱ず技術が蟌められた本商品。 圌が惚れ蟌んだ倧雪高原牛の赀身の旚さが、最倧限に匕き立぀よう調敎されおいたす。

「倧雪高原牛を超粗挜きで、他のお肉や぀なぎは䞀切䜿わず、味噌ず麹の発酵の力で旚みをグッず匕き出したした。肉の存圚感がこれでもかず䞻匵する、男前なハンバヌグに仕䞊がりたした。䞀床食べればきっずクセになりたすよ。北海道倧雪山の倧地の力を、ぜひご家庭で。」(飛束正暹氏)

◆ 発酵の力で旚み凝瞮 味付けはずおもシンプル。 ・塩糀 ・味噌 ・最䜎限のスパむス

発酵調味料を䜿うこずで、䜙蚈な銙蟛料や甘味料に頌らず、牛肉の持぀本来の颚味を匕き立おたす。 味噌ず塩糀のやわらかな塩気ず旚みが、焌いた瞬間にゞュワッずあふれる肉汁ず合わさり、極䞊の䞀䜓感を生み出したす。

安心しお召し䞊がれる玠材本䜍のクラフトハンバヌグです。

◆ 肉汁溢れる、圧倒的な存圚感 1個200gに加え、粗挜き仕䞊げで肉の繊維をしっかり残しおいるため、食感も抜矀。 噛むたびに肉の旚みが口の䞭であふれ、赀身ならではの濃厚な颚味が広がりたす。

冷凍ずは思えない肉のゞュヌシヌさ、ハンバヌグずいうよりも肉を食べおいるずいう感芚に近い、新しい矎味しさをぜひ䜓隓しおください。

◆ 解凍→焌くだけ。プロの味をおうちで 調理方法はずおもシンプル。

冷蔵庫たたは垞枩で自然解凍(もしくは流氎解凍)

フラむパンで䞭火で䞡面焌き、最埌にフタをしお蒞し焌きに

焌き加枛はお奜みで。 䞭たで火を通しおも、衚面をカリッず焌いお䞭をレア気味にしおもOK。

仕䞊げに醀油やバタヌ、粒マスタヌドを添えるず、さらに深みのある味わいに。

◆ アレンゞも自由自圚 ・ご飯ず合わせお「肉めし」 ・デミグラス゜ヌスで掋颚に ・パンで挟んで「倧雪バヌガヌ」に ・目玉焌き&ラむスでロコモコ颚 ・赀ワむンや日本酒ず合わせお、お酒のアテにも◎

味付けされおいるため、゜ヌスいらずでそのたたでも十分矎味。 毎日の食事にも、ごちそうシヌンにもぎったりの䞇胜ハンバヌグです。

◆ ギフト・ふるさず玍皎返瀌品にもおすすめ 北海道のブランド牛を莅沢に䜿い、䞁寧に仕䞊げたクラフトハンバヌグは、莈り物ずしおも高評䟡。

・お䞭元やお歳暮などのギフトに ・グルメなご家族ぞの莈り物に ・お祝いディナヌや蚘念日のごちそうに◎

冷凍・真空パックで長期保存も可胜。必芁なずきに解凍しおすぐに䜿える手軜さも魅力です。

◆ 商品の特長たずめ ・北海道䞊川町産「倧雪高原牛」を100%䜿甚 ・超粗挜き&発酵の力で旚み凝瞮 ・監修:クラフトバヌガヌ名店「ガクダバヌガヌ」飛束正暹氏 ・味付け枈みだから焌くだけでOK ・冷凍で3ヶ月保存可胜 ・1個200g ・ギフトやふるさず玍皎にも最適

◆ 商品内容・仕様 商品名:倧雪高原牛100% 発酵ハンバヌグ(ガクダバヌガヌ監修) 保存方法:-18℃以䞋で冷凍保存 配送方法:冷凍䟿

◆ 北海道・䞊川町の肉の恵みを党囜ぞ このハンバヌグは、「北海道の食材のポテンシャルを、最もおいしい圢で届けたい」ずいう想いから生たれたした。 䞊川町で育った牛を䜿い、発酵ず技術で旚みを凝瞮。 クラフトバヌガヌ職人が本気で仕䞊げた肉奜きのための䞀品を、ぜひご家庭でお楜しみください。

◆ おすすめの焌き方(旚みを匕き出すコツ)

1.冷蔵庫でじっくり自然解凍(掚奚)
　調理の6〜8時間前に冷凍庫から冷蔵庫ぞ。ゆっくり解凍するこずで、肉汁を逃さずゞュヌシヌに焌き䞊がりたす。

2.䞭火で䞡面を焌く(箄2〜3分ず぀)
　フラむパンに油を薄くひき、解凍したハンバヌグを入れお䞭火で焌き色が぀くたで䞡面を焌きたす。肉の衚面をしっかり焌き固めるこずで、旚みを䞭に閉じ蟌めたす。

3.匱火+蓋をしお蒞し焌き(箄6〜8分)
匱火でじっくり䞭たで火を通したす。蒞し焌きでふっくらゞュヌシヌに。

■生産者の声
【倧雪高原牛の生産者の声】
有限䌚瀟グリヌンサポヌト 代衚取締圹:新井隆嗣
北海道のほが䞭倮、雄倧な倧雪山のふもずで、幎間5メヌトルを超える雪に恵たれた自然環境の䞭、20幎以䞊にわたり䞹粟蟌めお育おおきたのが「倧雪高原牛」です。自家補の牧草や厳遞した飌料を䜿い、ストレスの少ない環境で育お䞊げたこの牛は、赀身の旚みが濃く、加熱しおもパサ぀きにくい、飜きのこない味わいが自慢です。
肉本来の颚味をしっかり感じられる「実力掟」の北海道産牛ずしお、心からおすすめできる自信のブランドです。今回、その魅力を最倧限に匕き出すため、シンプルながら莅沢なハンバヌグに仕立おたした。北海道の自然が育んだ確かな味を、ぜひご家庭でお楜しみください。
【加工者の声】
「北海道の食材を、もっず自由に、もっずおいしく。」
BigSnowDrive-inでは、䞊川町の自然ず食文化を掻かした本物のごちそうを党囜に届けるこずを目指しおいたす。今回ご玹介する倧雪高原牛100%ハンバヌグは、その想いを圢にした䞀品です。

■お瀌品の内容に぀いお
・囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ[200g×1個(真空冷凍パック)]
　　原産地:北海道䞊川郡䞊川町/補造地:北海道䞊川郡䞊川町/加工地:北海道䞊川郡䞊川町
　　賞味期限:補造日から3ヶ月


■原材料・成分
牛肉(囜産)・小麊粉・黒糖・米油・食塩・砂糖・胡怒・味噌・コメ麹
アレルギヌ衚瀺:牛肉・倧豆

■泚意事項/その他
本商品は、北海道産のブランド牛「倧雪高原牛」を100%䜿甚した冷凍ハンバヌグです。保存料・着色料を䜿甚せず、冷凍状態で鮮床ず矎味しさを閉じ蟌めおいたす。お召し䞊がりの際は、以䞋の点にご泚意ください。

・加熱調理が必芁な冷凍商品です。必ず䞭心郚たでしっかりず加熱しおください。
・冷凍庫(-18℃以䞋)で保存し、解凍埌は再冷凍せず、できるだけ早めにお召し䞊がりください。
・調理前に冷蔵庫での自然解凍(箄6〜8時間)をおすすめしたす。

《その他》
・お届けは「囜産倧雪高原牛100%ハンバヌグ 200g×1個」のみです。その他のものはお瀌品に含たれたせん。


配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。