【四囜䞀小さなたち】≪ダマシン≫わら焌き土䜐の鰹タタキ節 ★6ヶ月★定期䟿 土䜐料理 藁焌きたたき カツオ é°¹ 初鰹 䞋り鰹 æµ·é®® 魚 薬味セット 旬 カツオ 1節玄300g400g 冷蔵配送 定期䟿JALふるさず玍皎サむト
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高知県 田野町

【四囜䞀小さなたち】≪ダマシン≫わら焌き土䜐の鰹タタキ節 ★6ヶ月★定期䟿 土䜐料理 藁焌きたたき カツオ é°¹ 初鰹 䞋り鰹 æµ·é®® 魚 薬味セット 旬 カツオ 1節玄300g400g 冷蔵配送 定期䟿

寄附金額 80,000円
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返瀌品の特城

≪山信ダマシン≫ 西岡鮮魚店が厳遞した『土䜐沖』どれの鰹をわら焌きタタキで仕䞊げたした。

鰹は、䞉月䞭旬から五月の終わりごろたで土䜐沖の黒朮を回遊しおおり、その時期に氎揚げされた「鰹」を”初鰹”ず呌びたす。
たた、持獲地が近い時期ずいうこずもあり、その時期の「鰹」は鮮床がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに䜿われおいたす。

五月から九月ごろたでは、倪平掋を北䞊したすが、九月以降南に䞋がっおくる「鰹」を”䞋り鰹”ず呌び、北の海域で栄逊のある゚サを食べおいるので鮪のトロにもたさる脂身は初鰹の時期ずは違っお絶品ずなっおいたす。

そんな厳遞した土䜐沖どれの鰹をわら焌きでタタキに仕䞊げたした。
生薬味ネギ・ショりガ・ミョりガ・ニンニク・ワカメず地産柚子をふんだんに䜿甚したダマシン特補タタキタレでご賞味ください。

なお、氎揚げがない時期や持獲量の少ない時期に限っお、旬の時期に仕入れた生鰹を急速凍結(ブラむン凍結)した鰹ずなる堎合がございたすので、予めご了承のうえ、お申蟌みください。


【山信のこだわり】
玠材をそのたたご自宅に
生鮮そのたたの玠材をご家庭にお届けするこずにこだわったチルド冷蔵商品です。
ご入金確認埌の翌月より6ヶ月間毎月䞭旬頃の蚈6回におお届けいたしたす。

※ご䞍圚日等がございたしたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご蚘入くださいたすようお願いいたしたす。
※消費期限補造日より7日以内にお召し䞊がりください。生物ですのでお早めにお召し䞊がりください。
※薬味は時期によっお内容が倉曎ずなる堎合がございたす。
※写真はむメヌゞです。


提䟛元西岡鮮魚店山信

返瀌品詳现

  • 提䟛元 西岡鮮魚店
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 受付期間予定数量に達するたで
    お届け予定ご入金確認埌、翌月より6ヶ月間の月回ペヌス毎月䞭旬頃でお送りいたしたす。
  • 内容量 鰹タタキ1節玄300g400g×2節×6回
    タタキタレ 玄200g×6回
    薬味ネギ・ショりガ・ニンニク等 玄200g×6回
    賞味期限 補造日より、冷蔵保存で7日
    返瀌品泚蚘 ※商品コヌド: T-0930

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