おおいた和牛希少部位赤身焼肉セット (合計600g・ヒレ200g+ミスジ200g+ランプ200g) 国産牛肉肉霜降り低温熟成 A4 和牛ブランド牛 BBQ 冷凍大分県佐伯市【DH235】【(株)ネクサ】

寄附金額 32,000円

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返礼品の特徴

おおいた和牛の中でも最高峰と言われる希少部位ヒレと、 1頭から2～3kgしか取れない希少部位であるミスジ、サーロインの隣の部位で、赤身と油のバランスが非常に良いランプをそれぞれ200gずつセットでお届けします。

【ヒレ】
ヒレの柔らかさは感動もので、肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。
赤身のほんのりしたクセのない甘みも感じられる、まさに非の打ち所がない部位です。
通常はステーキで食べることの多い部位ですが、焼肉で食べてもその美味しさは感動ものです。

【ミスジ】
肩肉から切り出したミスジは赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わいです。

【ランプ】
その肉質は柔らかく上質で、肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、油っこくありません。
赤身の中にも適度な霜降りがありクセになること請け合いです。

当店では焼肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
これは当店だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による風味豊かな旨味をぜひ味わってください。

返礼品詳細

提供元	株式会社ネクサ
配送	［冷凍］
配送注記	準備が出来次第、順次発送予定

内容量	・ヒレ：200g ・ミスジ：200g ・ランプ：200g
賞味期限	発送から60日間
返礼品注記	同じ製造ラインでは、豚肉も扱っています。 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。