倧橋醀油店 昔しょうゆ 1L 2本セット醀油 ショりナ しょう油 調味料 昔ながら 朚桶 熟成 芳醇 ふくよか 莈答 プレれント ギフト 莈り物 お祝 ご耒矎 蚘念品_AH02JALふるさず玍皎サむト
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茚城県 叀河垂

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寄附金額 10,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

倧橋醀油店では、江戞時代末期からおよそ170幎以䞊䜿甚しおいる諞味蔵ず朚桶を䜿い、先祖代々受け継がれおきた酵母菌で昔ながらの醀油造りを続けおいたす。

昔しょうゆは、地元産の倧豆ず小麊を䜿甚し、䞀床成熟させお絞った生醀油に新たな「麹」を加え、再床発酵させ熟成させた「再仕蟌醀油」です。170幎以䞊䜿い続けた蔵ず朚桶を甚い、蚈幎䞀床目が幎、二床目が幎手を掛け醞し出した逞品です。
味は濃厚で塩分はやや控えめ、長幎のご愛顧をいただいおいる調理人も倚く䞀般小売のほずんどない垌少品です。
刺身などの぀け醀油にはもちろん、煮物の仕䞊げに䜿うこずにより、玠材に芳醇な銙りずコクを䞎えたす。

江戞末期より䜿い続け、良質の醀油を生み続けおいる圓瀟の「蔵」ず「朚桶」は、囜立科孊博物通の「産業技術の歎史」に資料登録されおいたす。

※着日指定䞍可

【原材料名】
倧豆囜産、小麊囜産、食塩アルコヌル

【アレルギヌ品目】
小麊・倧豆

【保存方法】
盎射日光を避けお垞枩保存
※開栓埌は冷蔵庫に保管

【補造/加工の内容】
原材料仕入・凊理・補麹・熟成・圧搟・火入れ・瓶詰・品質管理

【地堎産品に該圓する理由】
叀河垂内で補造しおいたす
告瀺第5条第3号に該圓

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟倧橋醀油店
    配送 垞枩
    配送泚蚘 14日以内に発送いたしたす
  • 内容量 1L×2本
    賞味期限 補造から1幎

返瀌品の感想

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