神戸ビーフ切り落とし肉 TKS1(500g)[875]

寄附金額 11,000円

在庫あり

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

■昔から今へ、今から未来へと受け継がれる品質と味
牛肉の形の揃ってない小間切れですが、そこは神戸ビーフなので味は変わりありません。
肉じゃがや野菜炒め、ペッパーライス等幅広くご利用いただけます。

・ばら：あばらの部分で脂身と赤身が層になっています。
・かた：肩甲骨の内側の肉で柔らかく、霜降りと赤身の交わったお肉。
・もも：赤身のお肉で、あっさりとした部位ですが濃厚な味わいです。

■世界の舌を魅了する神戸ビーフ
きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合うハーモニー。
人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」とおいしさの決め手である「イノシン酸」や「オレイン酸」が豊富な神戸ビーフを是非。

■厳しい認定基準
兵庫県内の指定生産者のもとで生まれ育った但馬牛の血統の子牛を兵庫県指定の食肉センターで枝肉格付等をクリアした、選りすぐりのお肉が「神戸ビーフ」として皆様の食卓へとお届けします。

■「但馬牛、神戸ビーフ」
但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。多可町産ではありません。

１）歩留まり・肉質等級
　・「A」「B」４等級以上を対象にする。
２）脂肪交雑
　・脂肪交雑のＢＭＳ値No.6以上とする。
３）枝肉重量
　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。
　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
４）その他
　・枝肉に可否がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにして
　いいか判定する。

返礼品詳細

提供元	(有)太田家
配送	［冷凍］
配送注記	３か月以内に発送。 12月は発送いたしません。

内容量	神戸ビーフばら・かた・もも 500g〔兵庫県〕 ※冷凍でのお届けになります。
賞味期限	加工日から30日
返礼品注記