【奄美大島産】龍郷町・秋名の黒米約1.8kg（約300g×6パック）鹿児島県奄美群島奄美大島龍郷町国産奄美産お米雑穀古代米長寿米農家直送小分けお取り寄せ期間限定数量限定

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返礼品の特徴

黒米は日本のお米のルーツとも言われており、赤米や緑米などと同じく「古代米（こだいまい）」の一種です。その栄養価の高さや見た目から、別名「長寿米」「黒真珠」とも呼ばれることもあります。

※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より引用

★黒米ごはんの炊き方
1.白米は事前にといでおく。
2.釜に米と黒米を入れて、2時間程度水に浸す。
3.普段と同じように炊く。炊きあがったら、しゃもじなどで軽くまぜればできあがり。

※白米1合に対して、黒米大さじ1杯の目安でお使いください。
（黒米の分量をふやすと赤紫色が濃くなります。お好みで調節してください。）

【注意点】
黒米はしっかりと水に浸すようにします。浸水時間が足りないと、硬さが残ってしまいます。
急いでいる場合でも、最低1時間は浸水させてください。
白米とは異なり、水で洗うと色が溶け出してしまうので、黒米は研がずに使用しましょう。

黒米は、白米に比べてカロリーと糖質量（差引き法による利用炭水化物）が少ないです。
100gあたりのカロリーは、黒米が150kcal、白米（めし）が156kcalであり、糖質量（差引き法による利用炭水化物）は黒米が28.9g、白米（うるち米）が36.1gとなっています。
黒米には独特の食感があり、よく噛んで食べることで満足感を得やすいです。
ダイエットにもおすすめの食材といえるでしょう。
また、黒米には食物繊維が豊富に含まれており、便秘予防にも効果が期待できそうです。

※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より引用

■注意事項/その他
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※開封後は冷蔵庫にて保存していただき、なるべく早めにお召し上がりください。
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提供元：成海農園