持垫の手䜜り 長期熟成 å¡©é®­ 箄1.2kg 12〜18切れ 小分けJALふるさず玍皎サむト

北海道 豊浊町

持垫の手䜜り 長期熟成 å¡©é®­ 箄1.2kg 12〜18切れ 小分け

寄附金額 24,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【商品詳现】
北海道豊浊町が面する噎火湟ではぐくたれた新鮮な秋鮭を玄䞀ヵ月ほど塩挬けにしお熟成させるこずで、「長期熟成塩鮭」が䜜られたす。
長期間の熟成を経お、䜙分な氎気が抜けお身が締たり、力匷く旚味が濃瞮された北海道産の鮭をご堪胜いただけたす。
持垫の間で叀くから受け継がれおきた補法で䜜られた特補塩鮭になりたす。
この機䌚にぜひずもご賞味ください

【保存方法】
芁冷凍(-18℃以䞋) 芁加熱

【アレルギヌ】
さけ

返瀌品詳现

  • 提䟛元 合同䌚瀟 ダマチ噎火湟海の幞研究所
    配送泚蚘 準備ができ次第、順次発送
  • 内容量 長期熟成 å¡©é®­ 箄200g1袋に2〜3切れ入×6袋
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※ひず぀ず぀䞁寧に、ハンドカットで仕䞊げおいるため、重量は倚少前埌する可胜性がありたす。
    ※魚介類に寄生するアニサキスは「-20℃で24時間以䞊冷凍」たたは「70℃以䞊60℃の堎合は1分以䞊の加熱調理」をするこずで死滅したす。加工の際、目芖で確認しアニサキスを陀去しおいたすが、取り切れず残っおいる堎合でも冷凍ず加熱を行えばアニサキスは死滅したす。調理の際は䞭心郚たで十分に加熱しおお召し䞊がりください。
    ※塩味をしっかり効かせた味付けに仕䞊げおいたす。

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