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返瀌品の特城

《特産》ずいう称号をもらえるのは肥育されおいる党おの束阪牛の䞭で数しかいたせん。
束阪牛の䞭でも別栌であり最䞊玚の束阪牛です。

噛みしめるほど濃厚で深い味わい、䞊品な銙りが口の䞭いっぱいに広がりたす。 脂身はじゅわ~っず染み枡るのにさらっずしおいおくどくありたせん。

【特産束阪牛】のロヌス芯のオレむン酞含有量を調べた結果、以䞊ずいう数倀が出たした。オレむン酞ずは䞍飜和脂肪酞のこずで、オリヌブオむルなどに倚く含たれおいたす。悪玉コレステロヌルを枛らし、善玉コレステロヌルを増やす効果があり、たた融点が䜎いので、さらっずしおいお䜓に脂肪が残りにくい。本圓に矎味しいものは䜓にも良いのです 

束阪牛は他の牛肉に比べるず融点脂の溶ける枩床が䜎いのが特城です。
【特産束阪牛】の脂はその䞭でも特に䜎く、怜査所での蚈枬の結果、今たでの最高は床手の平の䞊に乗せた瞬間から溶け出したした。(䞀般的な和牛は平均25床、束阪牛は平均17床です)

䞀般的に牛を長く肥育するこずは、通垞よりコストずリスクを負うため、特産束阪牛は熟緎の蟲家が秘䌝の匠の技を駆䜿しお、1é ­1頭を倧切に育お䞊げたす。

たさに牛を『生きたたた熟成』させるずいう意味では 『究極の゚むゞングビヌフ』ずもいえたす。
このような肥育をされおいる牛は、日本䞭はおろか、 䞖界的に芋おも他に䟋を芋たせん。

そのため特産束阪牛の生産頭数は少なく、 束阪牛党䜓の数パヌセントしか存圚しないのです。

・肉県で芋えないほどのきめの现かいサシ霜降り
・芋た目ずは逆に、たろやかでくどくない脂の旚み
・垞枩で溶け出すほど脂肪融点がひずきわ䜎く、ずろけるような口どけ
・おはしで軜く切れおしたうほどの柔らかな肉質
・甘く深みのある䞊品な銙り
・赀みの郚分は、色味が濃く、凝瞮された肉のうたみがぎっしり

■ご泚意ください
こちらの商品は特産束阪牛の等玚以䞊です。霜降り加枛は画像ず異なる堎合がございたすのでご了承ください。

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返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
    配送泚蚘 入金確認から玄週間皋床でお届けの予定ですが、ゎヌルデンりむヌク・お盆・シルバヌりィヌク・幎末幎始の前埌で、お申蟌みが混みあった堎合は、お届けがカ月皋床遅くなる堎合もありたす。
    ※12月25日以降の泚文は翌幎1月8日より順次発送ずなりたすので、お届けが数カ月遅くなる堎合もありたす。

    【お届けの日時指定はできたせん】
    お品物の準備が出来次第、順次発送させおいただきたす。
    ※長期䞍圚の期間がある堎合は、《備考欄》にご蚘入をお願いいたしたす。
  • 内容量 束阪牛ロヌスすき焌き甚 2.5kg500×5
    賞味期限 発送日から玄30日
    賞味期限マむナス18℃以䞋冷凍で玄30日
    返瀌品泚蚘 申蟌時期通幎

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