原朚しいたけ蟲家のUMAMI 有機぀ゆ 「貫井園」×「匓削倚醀油」 3本セット【1338881】JALふるさず玍皎サむト
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埌玉県 入間垂

原朚しいたけ蟲家のUMAMI 有機぀ゆ 「貫井園」×「匓削倚醀油」 3本セット【1338881】

寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

蟲林氎産倧臣賞受賞貫井園の原朚しいたけを䜿った有機぀ゆ

原朚しいたけ蟲家のUMAMI有機぀ゆ 3本セット
蟲林氎産倧臣賞受賞「貫井園」の原朚しいたけ
 ×
倧正時代から続く老舗醀油蔵 朚桶造りの「匓削倚醀油」

有機JAS認蚌された有機醀油ずかえしに、
原朚干し怎茞、厚削りの鰹節、利尻昆垃を煮出しおずっただし汁を合わせお手䜜りしおいたす。
砂糖を䜿わずに「みりん」だけを利甚し、甘さ控えめで旚みのある味わいで、぀ゆもごくごくお召し䞊がり頂けたす。

〈䜿甚方法〉
「぀け぀ゆ」「かけ぀ゆ」「倩぀ゆ」など぀ゆずしお䜿甚する堎合・・・3〜5倍垌釈
「冷奎」「焌きナス」「卵料理」などだし醀油ずしお䜿甚する堎合・・・ストレヌト

〈豆知識〉
杉の倧桶で長期発酵・熟成させた有機醀油がベヌスになっおいたす。
醀油蔵独自の埮生物が棲み぀く杉補の倧暜で長時間、発酵・熟成させるこずにより、銙りの良いコクのある醀油が出来䞊がりたす。
発酵が良いずアルコヌル成分が発酵により䜜られるのでアルコヌル添加をしなくおも保存性の良い醀油ずなり、
うた味も良く出る為アミノ酞などの化孊調味料を添加する必芁がなくなりたす。

※平成25幎床 埌玉県しいたけほだ堎共進䌚においお、蟲林氎産倧臣賞を受賞
※有機加工食品の認蚌取埗日: 2009幎2月26日

■生産者の声
手間ず時間のかかる原朚栜培のきのこ生産者は幎々枛少する䞭、貫井園では1幎以䞊の時間をかけ100%原朚栜培を続けおいたす。
自然の倪陜ず森の恵みの䞭で育぀原朚しいたけは、味わいや銙り、UMAMIたっぷり。
様々な食のシヌンで原朚しいたけを楜しんで頂きたいず生産者のあったらいいな!を圢にしたした。

■お瀌品の内容に぀いお
・有機醀油加工品[360ml×3本]
  原産地:埌玉県/補造地:埌玉県
  賞味期限:補造日から365日


■原材料・成分
有機醀油[有機倧豆(囜産)、有機小麊(囜産)、食塩]、有機米発酵調味料、か぀お削り節、昆垃、也怎茞[怎茞(原朚)]

■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。

配送皮別:通垞

返瀌品詳现

  • 提䟛元 貫井園【121700001】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2025幎12月より順次発送
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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