長崎和牛焼肉用ザブトン 500g 希少部位肉お肉牛肉赤身和牛焼肉 BBQ 東彼杵町/黒牛 [BBU026]

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返礼品の特徴

ザブトンは肩ロースのあばら骨側にある肉。
肩ロースは最も首に近い部位で、全体的に肉厚で柔らかくきめが細かいのが特徴。

■ザブトンの由来
ザブトンという名称は、部位の形状が座布団に似ていることから名付けられました。
肩ロースの中でもしっかりとサシが入る部位として知られています。

■ザブトンの魅力
牛一頭から3〜4kg前後しかとれない希少部位なザブトン。
サシはありますが、後味にいやみがなく、上品でとろける食感とコクのある味わいを楽しめます。
焼肉屋で特上ロ−スとして提供されることが多い部位でもあります。

■ザブトンはやっぱり焼肉で！
脂が多めなので、あっさりめの甘口ダレ、わさび醤油、さっぱりとした塩だれがよく合います。

おすすめの焼き方は「レア」
片側を強火でカリッと焼き、焼き目を付ける程度でもう片面を焼くのがベスト。
焼きすぎは味が落ちるので注意です。

※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。

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