返礼品の特徴
●玉ねぎ麹
明治24年創業 山田屋こだわり「新潟県産コシヒカリ米糀」で作る玉ねぎ麹。
味噌屋の米糀ですので、食卓に並ぶご飯粒そのままです。
60℃で一晩寝かせることで酵素をしっかりと働かせた、甘みたっぷりの玉ねぎ麹に仕上がっています。
お塩は、マイルドな伯方の塩。塩分濃度を8％で仕込むため、しょっぱ過ぎず様々なお料理に活用できます。
冷蔵保存の酵素が働いたままのお届けになります。
●醤油こうじ
生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。
麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。
●塩こうじ
新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。
お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。
返礼品詳細
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提供元 山田醸造株式会社 配送 ［冷蔵］ -
内容量 ・玉ねぎ麹140g×1
・醤油こうじ140g×1
・塩こうじ140g×1賞味期限 冷蔵：玉ねぎ麹60日／醤油こうじ、塩こうじ90日 返礼品注記 ※画像はイメージです。
※直接日光、高温多湿を避けて保存してください。
※要冷蔵
※商品コード: 52241087
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