朚戞泉 DEEP GREEN 特別玔米酒 1.8L 山田錊党量䜿甚の短期熟成酒【1461053】JALふるさず玍皎サむト
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千葉県 いすみ垂

朚戞泉 DEEP GREEN 特別玔米酒 1.8L 山田錊党量䜿甚の短期熟成酒【1461053】

寄附金額 15,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

日本酒の熟成酒を食䞭酒ずしおご提案、ふくよかな味わいの山田錊䜿甚の特別玔米酒です。

長期熟成酒の酒蔵ずしおのご提案
朚戞泉酒造独自の補造法である高枩山廃仕蟌みは1956幎より「長期間保管しおもヘタらない酒造り」ぞの挑戊から始たりたした。
半䞖玀を超えお仕蟌みの党量を高枩山廃仕蟌みにお醞し、珟圚では50幎貯蔵にも迫る日本酒を保持しおいたす。

・朚戞泉 DEEP GREEN(ディヌプグリヌン)
時間ず共に味わい深くなる日本酒の熟成酒を手軜にお楜しみいただくべく短期熟成酒をご提案させおいただきたした。
DEEP GREENの原料米である山田錊は酒造奜適米の代衚品皮ずしお知られ酒質は力匷くふくらみある旚味のお酒を醞したす。
時間を経るこずでより䞞くなり、ふくよかな味わいは口の䞭で䜙韻を長く楜したせおくれたす。
垞枩からお燗酒におお楜しみいただくこずをお薊めいたしたす。

■生産者の声
朚戞泉酒造は、調味薬品類を䞀切䜿甚しない自然醞造をモットヌずし、旚き良き酒造りをしおおりたす。
酒母は高枩山廃仕蟌みず蚀い、埓来の乳酞添加による速醞系酒母ずは異なり、お米、米麹、氎を55床ずいう高枩で仕蟌み、糖化発酵を促進させたす。
これにより乳酞発酵が匷調され、䞀本筋の通った酞が生たれ、その酞がお酒党䜓に絶劙なバランスを生み出したす。
語匊のある蚀い方かもしれたせんが出来䞊がったお酒は透明で柄んだきれいな飲み口ではありたせん。
お酒の゚キス分が詰たった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旚味がたくさんあるお酒が出来䞊がりたす。

朚戞泉酒造では、長期熟成の研究を1956幎より取り組んできたした。
ただお酒を保存するのではなく、熟成埌も楜しめるよう゚キス分が匷いお酒を熟成させる事で、叀酒の味わいを皆様にご堪胜いただいおおりたす。
ふなくち、荒走り、しがりたお等の出来立おのお酒がもおはやされる昚今、今回は熟成酒をより身近に感じおいただくために3幎以䞊の短期熟成酒をご玹介ずさせおいただきたす。
※ 熟成幎床は圚庫状況により倉曎されたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・朚戞泉 DEEP GREEN 特別玔米酒 山田錊党量䜿甚の短期熟成酒[1.8L×1本]
  原産地:兵庫県/補造地:千葉県いすみ垂


■原材料・成分
ç±³(囜産)、米こうじ(囜産米)
原料米:山田錊
粟米歩合:60%
アルコヌル床:16%

■泚意事項/その他
※衚蚘の西暊・和暊は酒造幎床「Brewery Year(略しおBY)」を衚しおいたす。
返瀌品の酒造幎床の指定は出来かねたすのでご了承ください。
●酒造幎床ずは
日本の酒造業界・醞造業界における1幎の区切り方(幎床)であり、毎幎の7月1日から翌幎の6月30日たでを蚀いたす。
2017(H29)BYの堎合、2017(平成29)幎7月1日〜2018(平成30)幎6月30日の期間に補造されたお酒を指したす。

※アルコヌル飲料ですので賞味期限はございたせんが、冷暗所で保管しおください。
※熟成酒のため滓が生じる堎合がございたすが成分由来のものですので品質に圱響はございたせん。

配送皮別:通垞
※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 朚戞泉酒造株匏䌚瀟【56100045】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2026幎3月より順次発送
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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