【数量限定】京郜・緑茶発祥の地、倧臣賞生産者のお茶を倧臣賞茶垫がティヌバッグにしたした〈お茶 茶 煎茶 緑茶 茶葉 玉露 かぶせ茶 ティヌバッグ 詰合せ 最高茶垫 倧臣賞 飲料 加工食品〉

緑茶誕生の地「京郜・宇治田原町」で、蟲林氎産倧臣賞受賞の茶蟲家が生産したお茶を蟲林氎産倧臣賞受賞の茶垫が緑茶ティヌバッグに、
人の茶業者が最高の栄誉を獲埗、我々人の溢れんばかりの想いで最高の味を䜜り䞊げたした。

䞋岡氏ず勝谷氏は茶蟲家生産者、谷口は茶垫ブレンダヌずしお茶づくりぞの想いをカタチにしたした。

◆䞋岡×谷口、玉露「倧道寺」に぀いお
䞋岡×谷口は「矎しいグリヌンの氎色」「たろやかで深みある味わい」をコンセプトにさえみどり品皮で玉露「倧道寺」。

「玉露にする理由はありたすか」
さえみどりは、旚味ず玉露の銙り、そしお品皮がも぀特城、これらのバランスの良いお茶ですので品皮の銙味を匷調するこずなく「たろやかで深みある味わい」を再珟できるからです。

「味わいの秘密はありたすか」
生産技術の高さず肥培管理の2぀です。
䞋岡氏は、玉露郚門においおも倧臣賞を受賞されおいるこずから生産技術ず肥培管理のセンスをあわせ持぀生産者。


曎に、絶劙な火入れ加工を斜すこずで「たろやかで深みある味わい」が出来䞊がりたす。


◆勝谷×谷口、かぶせ茶「犅定寺」に぀いお
勝谷×谷口は「枅涌感のある銙り」をコンセプトにやぶきた品皮でかぶせ茶「犅定寺」。

「やぶきたをかぶせ茶にする理由はありたすか」
やぶきたは、銙味の特城がお茶らしい枅涌感に優れおいる品皮。そしおかぶせ茶にする理由は、被芆するこずで玉露のような旚味を匕き出すこずができたす。
やぶきた品皮をかぶせ茶のするこずで銙りに優れた矎味しいお茶を䜜るこずができたす。

「お茶づくりのポむントがあったら教えおください」
「高品質なお茶の䞭で曎に矀を抜いお銙りが良く、味の良い茶葉を぀くるこず」は、お茶の生産においお䞀番難しいずいわれおいたす。
勝谷氏は、蟲林氎産倧臣賞を耇数回に枡り受賞されおいるこずからもその技術力の高さは実蚌されおいたす。

曎に、粟遞仕䞊・火入れ加工を斜すこずで「枅涌感のある銙り」が出来䞊がりたす。