【丸鮮道場水産】北海道噴火湾産訳あり柔らかたらこ 1.5kg（500g×3個）

寄附金額 12,500円

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2024年12月02日～2025年01月07日

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返礼品の特徴

『訳あり素材本来の味わいにこだわった低塩仕上げゆえの柔らかいたらこ』

たらこの原卵は成長過程で含水量や粒子の密度が異なります。水分の多い原卵を「締まったたらこ」に仕上げるには塩を多く入れて水分を抜く方法があります。しかしそれではしょっぱくなり、しょっぱさを目立たなくするために甘味料を増やすなど、素材本来の味からドンドン遠ざかってしまいます。
道場水産のたらこは、原卵本来の味わいにこだわり、塩分４％以下という低塩な上、添加物の使用料を最小限にしているため、塩や添加物で原卵を無理に締めずに造っているので、元々柔らかい原卵は柔らかいまま、含水量の多い卵も無理に水分を抜かずに、原卵本来の味わいを大切に造られております。

「柔らかたらこ」は、正規品とは同等に扱えないため、１本羽の物ですが“訳あり品”としております。
訳ありなため数に限りがございますので、ご了承ください。

■保存の方法
1.冷凍(−18℃以下)で保存して下さい。
2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

■お取扱い上の注意
　常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。

・画像はイメージです。

【配送について】
◎お届け日のご指定は承っておりません。ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込み時に備考欄にご記載くださいませ。お届け時間帯はご指定いただけます。
◎発送時にお知らせメールをお送りしております。お電話等でのご案内は承っておりませんのでご了承くださいませ。
◎ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承くださいませ。

返礼品詳細

提供元	株式会社丸鮮道場水産
配送	［冷凍］
配送注記	受付期間：通年申し込みを受け付けております。お届け予定：入金確認後、1～4週間で発送予定です。

内容量	北海道産たらこ 1.5kg（500g×3）＜原材料＞スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、甘味料（カンゾウ）、着色料（赤１０２、赤３）、発色剤（亜硝酸Na）
賞味期限	冷凍90日（解凍後は冷蔵で5日間）
返礼品注記	※商品コード: MC165