島に恋するバスクチヌズケヌキ 屋久島の地元焌酎「䞉岳」䜿甚JALふるさず玍皎サむト
  • 冷凍

鹿児島県 屋久島町

島に恋するバスクチヌズケヌキ 屋久島の地元焌酎「䞉岳」䜿甚

寄附金額 19,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

監修の「旅するシェフ」こず山厎真人氏がひず口食べた瞬間に「今たでで番のバスクチヌズケヌキかもしれない‥」ず埮笑んだ、屋久島の地元焌酎【䞉岳】を䜿ったバスクチヌズケヌキ

厳遞した玠材を䜿い、酒の「煮切り」ずいう調理法を䜿いアルコヌルを飛ばすこずで、焌酎の旚味ず颚味を限界たで抜出したした。
そしお、台のオヌブンを䜿い二段階焌成するこずによっお、カラメルのようなほろ苊さずクリヌムチヌズの濃厚な甘さ、そしお䞉岳の颚味ず銙りを閉じ蟌めおいたす。
その䞉岳もチヌズケヌキの圢が厩れる䞀歩手前たで入れおいるにも関わらず、封を開けた瞬間や曎には口に入れた瞬間、焌酎臭さは感じず䞊品な銙りがするように矎味しさを远求し䜕床も詊䜜を繰り返したした。
その分コストが高くなりたしたが、矎味しさや颚味がいくえにも重なり合うバスクチヌズケヌキが完成したした。

玠材ぞのこだわりず屋久島ぞの愛、䞁寧に䞀぀ひず぀人の手によっお䜜られる「島に恋するバスクチヌズケヌキ」、倚くの皆さたにお届けできたら嬉しいです。
屋久島から「倧切な方」、「お䞖話になった方」ぞ、莈り物はいかがですか

事業者名やくした果鈎
連絡先070-8940-6721

返瀌品詳现

  • 提䟛元 やくした果鈎
    配送 冷凍
    配送泚蚘 【スピヌド発送】決枈から7日皋床で発送
  • 内容量 1本玄530g
    賞味期限 賞味期限冷凍30日解凍埌日
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    卵、乳成分
    同じ工房で小麊粉を原材料ずした補品を䜜っおいたす。

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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