【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き（150g×3尾）百年料亭宇喜世名物

寄附金額 47,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

宇喜世は、仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時から宇喜世のうなぎは、上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました。

うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い、職人の手でじっくりと炭焼きにしました。

一口食べれば、ふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどです。ご年配の方にも食べやすくなっています。
この柔らかさの秘密は、焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、ふっくらと柔らかな味わいになるのです。

一時代看板「宇喜世」が「う喜世」とうなぎが名物として表現された事があり、140年の時を越え現在に受け継がれる一品をご家庭でお楽しみください。

※ギフト包装をご希望の方は下記事業者までご連絡ください

事業者　：百年料亭　宇喜世
連絡先　：025-524-2217

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返礼品詳細

提供元	株式会社　宇喜世
配送	［冷凍］
配送注記	ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。

内容量	・冷鰻（150g×3尾）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【原材料名】・冷鰻：鰻(国産)・赤酒(米・米こうじ、醸造アルコール、糖類）・こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない）・アルコール）・白砂糖
賞味期限	賞味期限：製造日より60日【保存方法】冷凍保存