【麻布十番フレンチ】Courage「北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース」お食事券1名様 ( ふるさと納税食事東京ふるさと納税食事券東京ふるさと納税レストラン東京ふるさと食事券東京ふるさと納税東京食事券ふるさと納税チケット )

寄附金額 63,000円

在庫あり

決済方法

受付前

返礼品の特徴

本コースは、古屋シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
古屋　聖良(　ふるや・せいら　)
1989年生まれ。大学卒業後、2013年に調理専門学校を卒業。
学士会館「精養軒」に6年間勤務し、2016年には「サンペレグリノヤングシェフ」の日本代表に選出。
’19年6月に渡豪し、The World’s50 Best Restaurantにランクインしたオーストラリアメルボルンのレストラン「Brae」で研鑽を積む。
帰国後’20年8月より麻布十番「Courage(クラージュ)」のシェフに就任。
『ゴ・エ・ミヨ 2022』において「期待の若手シェフ賞」に選出された。

※GOETHE/『ゴ・エ・ミヨ 2022』の「期待の若手シェフ賞」受賞! 古屋聖良が描く、理想のレストランより

■お礼品の内容について
・北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース[1名様]
　　サービス提供地:東京都港区
　　使用期限:発行日から1年　※1月1日～3月末日の期間はご利用不可

■提供サービス
ご利用店舗:クラージュ (Courage)
・アミューズ　:　クラージュサンド
・前菜　:　北海道別海町野付産ホタテのポワレ
・前菜　:　北海道別海町産蝦夷鹿のタルタル仕立て　蝦夷舞茸添え
・前菜　:　北海道別海町産魚介のお料理
・魚料理　:　北海道別海町産鮮魚のお料理
・肉料理　:　北海道別海町産名人和牛のお料理
・パスタ　:　ポルチーニのクリームパスタ
・デザート　:　フルーツや北海道別海町産乳製品を使用したデザート1品
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※個室利用　2名でご利用の場合は10,000円、3名でご利用の場合は5,000円を追加で頂戴しております。
　4名以上での予約の場合は個室料はいただいておりません。
　また、個室限定で、ペット同伴でのお食事が可能です。

●営業時間
17:30～24:00 (L.O. 22:30)

●定休日
日曜日、祝祭日、不定休もあり

●アクセス
東京都港区　最寄り駅:麻布十番　※徒歩4分/車2分

返礼品詳細

提供元	株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
配送	［常温］
配送注記	ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

内容量	「期待の若手シェフ賞」に選出された古屋シェフによる別海町特産品特別コース【麻布十番　フレンチ】Courage「北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース」お食事券1名様
返礼品注記	■注意事項/その他 ※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。 ※紙のチケットの発行・発送はいたしません。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 ※サービス提供店舗【クラージュ】の予約専用電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。 ※お食事券は、必

内容量

「期待の若手シェフ賞」に選出された古屋シェフによる別海町特産品特別コース
【麻布十番　フレンチ】Courage「北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース」お食事券1名様

返礼品注記

■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※サービス提供店舗【クラージュ】の予約専用電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必