オリジナル・フードペアリングコーヒー (cacao)【1208695】

寄附金額 14,000円

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返礼品の特徴

カカオを使用した食材とのペアリングを目指したコーヒー豆。チョコレートやチョコケーキと一緒にどうぞ。

チョコレートのような苦味のある甘みと、ナッツ感の強いコクが感じられます。
ほのかなスパイシーさが加わることで、深みのある菓子との架け橋になってくれます。

苦味とコクが強く、コーヒーらしい香味をお楽しみいただけます。
また深い甘みもあるため、チョコレート系のお菓子に非常に合います。
少し高温で抽出し、チョコレートを混ぜ溶かしても美味しくお召し上がりいただけます。

チョコレートの風味が広がる、ブラジル産・ナチュラル精製のピーベリーを使用し、
黒糖感のあるブラジル産豆と、スパイシーなマンデリンをブレンドいたしました。
とろみのある甘みと適度なスパイシー感をもつ、チョコの種類を問わず楽しめるコーヒーです。

【生産者の声】
分子ガストロノミーに基づくフードペアリングを実現したコーヒーです!
チョコレートに合うコーヒーとして、生豆の配合バランスと焙煎度を調整し、開発いたしました。
スモーキーな深みのある香りの余韻が心地よいブレンドに仕上げました。
一味違う、コーヒーとチョコレートの相性を、改めてご体験ください。

■内容量
オリジナル・フードペアリングコーヒー (cacao)
100g×2本
■原産地
ブラジル、インドネシア
■加工地
北海道帯広市
■原材料・成分・提供サービス詳細
コーヒー豆
■期限
賞味期限:焙煎日の翌日から3ヵ月

■注意事項/その他
・ボトル詰めされたコーヒー豆を2本セットにしてお届け致します。