æž…é…’ 櫻宀町 昭和62BY 長期䜎枩熟成叀酒 雫倧吟醞 宝蔵宀町 1本 720ml お酒 日本酒 晩酌 家飲み 宅飲み 38幎熟成 山田錊 倧吟醞雫原酒 蟛口 喉越 切れ味 食䞭酒 料理に合う JALふるさず玍皎サむト
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岡山県 赀磐垂

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寄附金額 880,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

●38幎熟成の秘蔵雫倧吟醞●

昭和62BYのお酒は、兵庫県産「山田錊」を35たで磚き、日本の名氎癟遞「雄町の冷泉」で醞した斗瓶取り倧吟醞雫原酒。
昚今の倧吟醞酒は、フルヌチィヌで甘くお膚らみのある味わいが䞻流ですが、昭和62BYのお酒は、酒造りの䞭での灘・䌏芋などの倧手蔵で重宝されおいた䞹波杜氏が醞したお酒で、曎に日本酒床+6ず、今では驚きの蟛口倧吟醞です。
その斗瓶取り倧吟醞生原酒を37幎の長きにわたり平均5℃以䞋の冷蔵庫の䞭で長期䜎枩貯蔵のお酒で、淡い癜金色で透明感のあるお酒です。

■銙り・味わい
熊本酵母協䌚9号系で醞した王林リンゎやパむナップルに䌌た銙りは圱を朜め、クリヌミヌか぀朚の葉のような銙りを攟ち぀぀も、口の䞭で心地よいほのかな甘みずカシスが耇雑にたじり合い、曎に透明感のある味わいず喉越・切れ味は抜矀で、今迄食べおいた料理・食材の味わいを䜕もなかったかのようにスヌッず消し去っおくれる心遣い・倧人の察応をしおくれる、38幎以䞊経っおもさすが山田錊だなず感心せざるを埗ない倧吟醞雫酒の䞀品です。

■おいしい飲み方
陶噚よりガラスの噚、圢状は䞊があたり広くないボルドヌタむプのワむングラスを䜿甚。枩床の冷たい料理。鯛・鮃・䌊勢海老のように栌の高い玠材の刺身。たた枩かみのある料理。すずきの塩焌き、アナの塩焌き、山菜の倩ぷら、平目の昆垃締、アナゎの塩焌き、たた癜身魚のムヌス、ホタテのワむン蒞し、アボガドず海老サラダ、カヌマンベヌルチヌズ、肉料理などお奚めのお酒です。

お酒 日本酒 晩酌 家飲み 宅飲み 38幎熟成 山田錊 倧吟醞雫原酒 蟛口 喉越 切れ味 食䞭酒 料理に合う

※圓該返瀌品は、原材料を区域倖から仕入れ、粟米、掗米、浞挬、蒞し、補麹、酒母、醪、䞊槜、貯蔵、濟過、瓶詰たでの党おの工皋を区域内で行い、党䜓の付加䟡倀の半分を䞀定以䞊䞊回る割合を占めおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 宀町酒造株匏䌚瀟
    配送 垞枩
  • 内容量 櫻宀町 雫倧吟醞 宝蔵宀町 720ml1本
    原材料/米囜産・米麹囜産米・醞造アルコヌル
    原料米/山田錊100、粟米歩合/35
    アルコヌル分/17床以䞊18床未満
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。20歳未満の申し受けは臎しおおりたせん。
    ※劊嚠䞭や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪圱響を䞎えるおそれがありたす。
    ※商品コヌド: 57650844

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