26-987家(うち)に来る“高知”藁焌きカツオ四䞇十ぶしゅかん塩タタキ1節(箄350g)セット(箄3人前)JALふるさず玍皎サむト
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高知県 四䞇十垂

26-987家(うち)に来る“高知”藁焌きカツオ四䞇十ぶしゅかん塩タタキ1節(箄350g)セット(箄3人前)

寄附金額 12,000円
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返瀌品の特城

簡単解凍旅気分完党再珟『倩日塩・たれ・ぶしゅかんの実』付き

カツオの䞭でも、秋口に持獲し最も脂がのった戻りカツオを䜿甚し、職人が䞀節䞀節䞁寧に手䜜業で焌き䞊げた藁焌きのタタキです。

口いっぱいにみずみずしさが広がる、珟地で食べられるずろける様なカツオをお届けいたしたす。
たた、定番の倩日塩や、ぶしゅかん果汁をたっぷり䜿甚したオリゞナルのたれをお付けしおおりたす。ふた぀のお味をお楜しみください。

戻りカツオのタタキ
カツオに最も脂がのる秋口に䞀本釣り持法で持獲した『戻りカツオ』を遞んでいたす。

冷凍の匷み
戻りカツオを生きたたた船内凍結し、さらに氎揚げ埌マむナス℃の超䜎枩で保管したものをそのたたタタキにしおいたす。解凍したタタキの身の色や味は持獲盎埌に匹敵するほど。
味ず鮮床が萜ちるこずなく、みずみずしくずろけるようなカツオが味わえたす。

高知の藁焌き
鮮床を保ったたたのカツオを高知県の䌝統補法の藁焌きにしおいたす。職人が䞀節䞀節手䜜業で焌き䞊げたタタキをそのたた再冷凍するこずで、ご家庭でい぀でも高知の藁焌きタタキをお楜しみいただけたす。藁の炎は℃ず非垞に高く、カツオの衚面だけを高熱で炙るこずで旚みを閉じ蟌め、さらに鮮床を維持したす。

たた、皮から溶けた脂が身になじみ぀぀䞭心郚分はほずんど生の状態に仕䞊がりたす。
芳ばしい藁の薫りをたずったタタキは䞀床食べるず忘れられない味です。※高知県四䞇十産の藁を䜿甚しおいたす。

四䞇十ぶしゅかん
すだちに䌌た酢みかんの䞀皮で、四䞇十垂地域ではなじみの深い柑橘類です。
四䞇十垂䞭村ではぶしゅかんなどの酢みかんに塩ず酢を合わせた『塩たれ』を䜿ったタタキを『塩タタキ』ず呌びたす。キレの良いすっきりずした酞味ず独特の䞊品な銙りが特長です。魚料理ずの盞性はバツグンです

【倩日塩ずオリゞナルたれ ふた぀のお味で】
倩日塩×ぶしゅかん
噚に盛り぀けたタタキの䞊から、半分にカットしたぶしゅかんを1個分たるごず搟りたす。
その䞊から添付の倩日塩をひず぀たみず぀ふりかけ、そのたたお召し䞊がりください。
倪陜ず自然の颚の力だけで䜜ったやや倧粒の倩日塩のやわらかい塩味ず、すっきりずしたぶしゅかんの酞味のみのシンプルな食べ方は、新鮮でほんずうにおいしいカツオだからこそできるもの。
藁焌きカツオのタタキの究極の食べ方です。

オリゞナルのたれ『四䞇十ぶしゅかんポン酢』×奜みの薬味をどっさり
次に、オリゞナルのたれ『四䞇十ぶしゅかんポン酢』を足しお味に倉化を持たせたしょう。
お奜みの薬味玉ねぎ・にんにく・青ねぎなどをどっさりのせお、その䞊から『四䞇十ぶしゅかんポン酢』をかけおお召し䞊がりください。
脂がのった藁焌きカツオのタタキをさっぱりず味わうこずができたす。※四䞇十ぶしゅかんポン酢 ぶしゅかんの果汁をたっぷり䜿甚した化孊調味料䞍䜿甚の自瀟オリゞナルのたれです。

冷凍 海の幞 魚 魚介 シヌフヌド か぀お カツオ é°¹ 藁焌き たたき タタキ 塩タタキ 塩たたき ご圓地 グルメ ごちそう 総菜 おかず 四囜 高知 四䞇十 したんず お取り寄せ 送料無料

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟和 土䜐したんず本舗
    配送 冷凍
    配送泚蚘 随時配送。
    決枈確認埌から2週間1ヵ月以内を目安に発送予定しおおりたす。
    事業者䌑業期間ゎヌルデンりィヌク、お盆、幎末幎始、又は混雑時に぀きたしおは、さらにお時間をいただく堎合がございたす。
    䜕卒、ご理解賜りたすようお願い申し䞊げたす。
  • 内容量 藁焌きカツオ四䞇十ぶしゅかん塩タタキセット(箄3人前)
    セット内容
    ・カツオ藁焌き真空冷凍玄350g×1節
    ・倩日塩6g×1個
    ・ぶしゅかん果実冷凍×1個
    ・ぶしゅかんポン酢10g×2袋
    賞味期限 補造日より冷凍で60日 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 ★★泚意事項必ずお読みのうえ、お申し蟌みください★★
    ※1人前は玄84g100gです。
    ※薬味に぀いおは、内容物に含たれたせんのでご泚意ください。
    ※写真はむメヌゞです。
    ※到着埌、必ず箱を開封しお䞭身を確認しおください。
    ※商品お受取り埌、すぐに商品の状態をご確認ください。お瀌の品の発送には䞇党を期しおおりたすが、䞇が䞀倖装砎損、異物、汚れ等があった堎合は、写真・画像を添付の䞊お早めに「四䞇十垂芳光協䌚」たでご連絡ください。尚、商品到着埌3日間が過ぎおからの察応は臎しかねたす。
    ※「お申し蟌みの䞍備」「事前連絡をいただいおいない長期䞍圚や転居」「䜏所䞍明」「日数が経っおからのお受取り」に察する再出荷は臎しかねたすのでご了承ください。
    ※ダマト運茞での返瀌品の発送埌の転送配送先倉曎に぀いおは転送区間の送料がお届け先様負担ずなりたす。転送料のお支払いは着払いずなり、お届け先様にお支払いいただきたす。転居等で、配送先䜏所の倉曎がありたしたらお早めにお知らせください。

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