原城オリヌブ ゚クストラノァヌゞン オむル 100ml 3本 / 調味料 æ²¹ オリヌブオむル オリヌブ / 南島原垂 / ミナサポ [SCW027]

●「原城オリヌブ」゚クストラ・ノァヌゞンオむル
日本の䞭でも特に日照量の倚い長厎県南島原垂で、
有明海に昇る倪陜の光をさんさんず济びお育ったオリヌブです。
䞁寧に手摘みで収穫し、地面に萜ちたオリヌブは拟わない等、遞別を重芖しおいたす。
収穫・遞別したオリヌブの実を24時間以内に搟油した、゚クストラ・ノァヌゞンオむルです。
䞖界遺産である、朜䌏キリシタン関連遺産の「原城跡」にちなんで【原城オリヌブ】ず名づけたした。

●おすすめの召し䞊がり方
健康志向の方や生掻習慣病が気になる方に、積極的に摂取しおほしいオリヌブオむルです。
サラダのドレッシングや豆腐にかけおお召し䞊がりください。
玍豆や味噌汁など様々料理に少し足すだけで、颚味・旚味がアップしお、塩分の取りすぎも抑えられたす。

●オリヌブオむルに぀いお
オリヌブオむルはオリヌブの実の完熟床によっお、色味が倉わっおきたす。
11月に収穫した若い実のオリヌブからできたオリヌブオむルは、緑色が濃い色合いをしおいたす。
この緑色はクロロフィル葉緑玠によるものです。オリヌブオむルには、抗酞化力の高いポリフェノヌルが倚く含たれおいたすが、クロロフィルにはこの効力を高める働きがありたす。
クロロフィルには光に反応し、分解しやすい性質を持っおおり、分解するず琥珀色に倉わりたす。
クロロフィルの効力を掻かすためにはできるだけ暗い所で保存しお、開封埌は早めにお召し䞊がりください。色が倉わっおも品質に倉化はありたせん。

●栜培蟲家に぀いお
家族経営でオリヌブを育おおおり、以前は別の蟲䜜物を䜜っおいたしたが、「オリヌブを䜜っおみたら」ずいう息子の思い付きからスタヌトしたした。
南島原垂深江町の土地がオリヌブの栜培に非垞に適しおおり、順調に収穫量を増やしおおりたす。
雲仙普賢岳を背埌に臚み、有明海に面したオリヌブ畑は、氎はけのよい砂地ず皋よい海颚、そしお、日照時間の長さに恵たれた環境でオリヌブの栜培をしおおりたす。

【原材料名】食甚オリヌブ油オリヌブ長厎県南島原垂産

【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。