十勝の素材にこだわったレウスチーズケーキ「プレーン・あずき」12cm×各1ホール《足寄町》【株式会社ASCOM】チーズケーキプレーンあずきホールケーキケーキ濃厚デザートお菓子ギフトあしょろ北海道 [BEAP005]

寄附金額 17,000円

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返礼品の特徴

2020年に閉店した足寄町のチーズケーキ店「桜慈工房」の後継として、ホテルレウスアショロが、十勝産材料にこだわり作り上げたクリーミーで濃厚なチーズケーキです。

京都から足寄町に移住したパティシエの中塚隆雄氏監修のもと、試行錯誤を重ね、”シンプルで美味しい”「レウスチーズケーキ」ができました。
2022年2月には菓子工房「pastel REUS」が完成し、工房にて製造しています。
定番のレウスチーズケーキ（プレーン）と、2022年4月から新しく発売されたレウスチーズケーキ「あずき」の２個セットをお届けいたします。
フレッシュな酸味と甘さのプレーン味と、酸味のあるチーズケーキと相性抜群の足寄産あずきの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

1ホール12cmの食べきりサイズのちょうどいい大きさです。

【レウスチーズケーキのおいしさの秘密】
POINT1　ベイクドなのにレア食感
クリームチーズを加熱しすぎないよう、低温でじっくり焼き上げることで、ちょうどいい”なめらかさ”を作り出しています。

POINT2　”追いバター”でコクをプラス
バターを含ませたタルト生地を焼き上げたあと、追いバターで再度焼き上げるひと手間を加えることで、深い旨味とコクを作り出す工夫を凝らしています。

POINT3　軽やかな”酸味”
サワークリームを使用して、さりげないアクセントのある味に仕上げています。
町内のホテルレウスが製造しているチーズケーキとなります。

※画像はイメージです。
※賞味期限：製造より冷凍で60日

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【地場産品基準該当理由】
主要な原材料は区域外産だが、ケーキに加工する際の全ての行程(材料のかくはん、形成、焼き上げ等)は足寄町内で実施。

返礼品詳細

提供元	株式会社ASCOM
配送	［冷凍］
配送注記	1カ月以内

内容量	・チーズケーキ「プレーン」：12cm×1ホール・チーズケーキ「あずき」：12cm×1ホール【原料原産地】クリームチーズ（生乳（北海道十勝産））、小豆（北海道十勝産）【加工地】北海道足寄郡【アレルギー品目】卵/乳/小麦/アーモンド
賞味期限	冷凍60日 ※解凍後は早めにお召し上がりください。