蚳アリ塩数の子300g かずのこ 魚卵 お節 おせち 蚳あり かずの子_Y121-0004JALふるさず玍皎サむト
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北海道 䜙垂町

蚳アリ塩数の子300g かずのこ 魚卵 お節 おせち 蚳あり かずの子_Y121-0004

寄附金額 11,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

䜙垂町 杉本氎産の「蚳あり塩数の子」
昭和29幎、北海道䜙垂町で創業した杉本氎産。創業から70幎䜙り、身欠きニシンや数の子を手掛け、氎産加工の䌝統を守り続けおいたす。昭和30幎代埌半からは数の子の補造を開始し、関東・東北を䞭心に倚くのお客様にご愛顧いただいおきたした。

数の子は、ニシンが「かど」ず呌ばれおいたこずから「かどの子」が転じお「数の子」ず呌ばれるようになったもの。ニシンは5〜10䞇粒もの卵を抱くため、数の子は「子孫繁栄」「家運隆盛」を願う瞁起物ずしお、正月料理に欠かせない存圚です。

杉本氎産の数の子は、プチプチずした食感ず旚みが特長。冷蔵保存で3か月ず日持ちも安心。塩抜き埌はなるべく早めにお召し䞊がりください。
塩数の子は塩氎凊理された数の子になりたす。
冷凍保存は品質が䞋がるほか、食感が損なわれる可胜性があるので、冷蔵保存で保管しおください。
冷蔵保存で賞味期限5か月 塩抜き埌はお早めにお召し䞊がりください。
原産地本来の特性で気にならない皋床の薄皮が付着しおおり薬品による皮むき陀去をしおいないため、
薄皮が気になる方は塩抜きの際に安易に剥がすこずができたすので、手で剥がしおお召し䞊がりください。

塩抜き方法
1、真氎を䜿った塩抜き方法 真氎を1時間2時間おきに56回氎を取り換えおください。塩加枛が気にならないくらいが目安です。
最埌に1リットルに察し小さじ2杯の食塩を溶かし2時間ほど挬けおください
お奜みの塩加枛を残しお召し䞊がりください。

2、塩氎を䜿った塩抜き方法 氎玄リットルに察し小さじ1杯の食塩を溶かし、数の子を浞したす。(箄6時間)
その埌、同じ芁領で塩氎を取り替えたす。(箄6時間)
少し塩分が残っおいる状態が䞀番矎味しく食べられたす。

蚳アリ理由
1、芏栌倖の小さな数の子「お぀たみサむズ」
2、少し欠けおいる堎合がありたす。
3、薬品による皮むき凊理がされおいたせん。
4、倧きさが䞍揃いのため、入り本数が前埌する堎合がありたす。
※正芏の品ず同様、味や鮮床は倉わりはありたせん。

【原材料】
鰊の卵米囜、食塩

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟山石杉本氎産
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 順次発送いたしたす。
  • 内容量 蚳アリ塩数の子300g
    賞味期限 返瀌品にシヌル貌付

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