四国一小さな町のわら焼き土佐の鰹タタキ1節

寄附金額 9,000円

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2024年11月25日～2024年11月25日

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返礼品の特徴

西岡鮮魚店が厳選した『土佐沖』どれの鰹をわら焼きタタキで仕上げました。

鰹は、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しており、その時期に水揚げされた「鰹」を”初鰹”と呼びます。
また、漁獲地が近い時期ということもあり、その時期の「鰹」は鮮度がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに使われています。

五月から九月ごろまでは、太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。

そんな厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。
生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。

【山信のこだわり】
素材をそのままご自宅に！
生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。

※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。
※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

提供元：西岡鮮魚店（山信）

返礼品詳細

提供元	西岡鮮魚店
配送	［冷蔵］
配送注記	受付期間：随時受付お届け予定：ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定

内容量	鰹タタキ　1節　約300g～400g タタキタレ　約200g 薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）　約200g
賞味期限	製造日より冷蔵保存で7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。
返礼品注記	※商品コード: T-0181