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返瀌品の特城

〜日野商店の赀肉が矎味しい理由〜
・䜎枩熟成により旚味を凝瞮しドリップ血を軜枛
・職人の目利きによる厳遞

【むワシ鯚の胞肉1玚】
胞の赀肉を䜿甚しおおり肉の性質䞊倚少スゞがありたすが、そこが旚味ずなる郚䜍ずなっおおりたす。
あっさりずした鯚肉の味が人気の返瀌品です。

【ミンク鯚の背肉1玚】
背䞭の赀肉を䜿甚しおおり胞肉に察しおスゞが少なく、柔らかくおたろやかな味が特城です。

【むワシ鯚のベヌコンスラむス】
鯚の旚味を凝瞮するためにゆっくりず時間をかけ、塩蔵熟成しおおりたす。
むワシ鯚のベヌコンは、あっさりずした味わいず柔らかい食感が特城です。


〜解凍方法〜
◆赀肉
《最も矎味しく頂ける解凍方法》
赀肉を袋から出した埌キッチンペヌパヌで包み、チルド宀で24時間解凍したす。
翌日、赀肉がしっずりしおいるのを確認埌、お奜みの厚さにスラむスしおお召し䞊がりください。

《すぐに頂く堎合の解凍方法》
真空パックのたた玄2分間流氎解凍埌、袋から出し冷蔵庫で30分〜1時間解凍したす。
解凍埌、お奜みの厚さにスラむスしおお召し䞊がりください。

◆ベヌコン
自然解凍埌、かけぜん酢やからし酢味噌を付けおお召し䞊がり䞋さい。
前日からチルド宀に入れお解凍も可胜です。

■加工地
長厎垂

■原材料
胞肉1玚むワシ鯚北西倪平掋産
赀肉背肉1玚ミンク鯚南氷掋産
ベヌコンスラむスむワシ鯚北西倪平掋産、食塩、着色料(赀色3号)、発色剀(亜硝酞Na)
かけぜん酢醀油小麊、倧豆を含む囜内補造、醞造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介゚キス、酵母゚キス
からし酢味噌味噌囜内補造、砂糖、醞造酢、銙蟛料調味料ビタミンB2䞀郚に倧豆を含む

■保存方法
-18℃以䞋で保存

■地堎産品に該圓する理由
長厎県が認定した返瀌品であるため。告瀺第5条第8号ハに該圓

■返瀌品提䟛事業者
株匏䌚瀟日野商店

■備考
掲茉ペヌゞに蚘茉の情報から倉曎ずなっおいる堎合がございたすため、アレルギヌ・原材料に関したしおは、返瀌品の食品衚瀺ラベルをご確認ください。

■関連ワヌド
クゞラ 鯚 くじら 胞肉 背肉 ベヌコン スラむス 詰め合わせ 詰合せ セット 珍味 長厎

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟日野商店
    配送 冷凍
    配送泚蚘 寄附確認埌、7営業日以内に発送予定
    ※倩候や発送状況により倚少前埌する堎合がございたすので、予めご了承ください。
  • 内容量 胞肉1箚 箄170g1個
    背肉1箚 230g以䞊1個
    ベヌコンスラむス 箄40g1個
    かけぜん酢13g1個
    からし酢味噌15g1個
    賞味期限 【賞味期限】
    発送日より冷凍で3ヵ月開封埌はお早めにお召し䞊がり䞋さい。
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    小麊倧豆

    【アレルギヌ特蚘事項】
    付属のかけぜん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。

返瀌品の感想

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