完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」 (家庭用) １節 / かつおカツオカツオのたたき高知わら【株式会社Dorago】 [ATAM048]

寄附金額 10,000円

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返礼品の特徴

職人の手仕事の美味、本格土佐伝統製法の完全藁焼き鰹タタキ。

四万十川流域の上質な米藁を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手焼きしています。
自家製のゆずポン酢と天日塩が、鰹本来の味と香りを引き立たせます。

「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤(すき)の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。また、使用する藁は、県内の清流で作る米の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。

おすすめの食べ方
流水解凍をしてから、添付の完全天日塩で「塩タタキ」を、自家製ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみいただけます。

魚介類魚お魚刺身かつおカツオ高知新鮮たたきタタキ家庭用

返礼品詳細

提供元	株式会社Dorago
配送	［冷凍］
配送注記	ご入金確認後、7日以内で発送いたします

内容量	鰹タタキ1節約300g×1 ポン酢1袋天日塩6gカップ×1個【原料原産地】太平洋【加工地】高知県高知市【アレルギー品目】小麦/大豆
賞味期限	製造より60日