【自宅で簡単！】長崎ちゃんぽん・麻辣ちゃんぽん食べ比べ各2食 / ちゃんぽんチャンポン麺チャンポン麺スープ付き長崎 / 南島原市 / はなぶさ [SCN127]

寄附金額 29,000円

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返礼品の特徴

日本中国合作の味 1番人気の「長崎名物ちゃんぽん」に、火鍋をベースにした新作「麻辣ちゃんぽんの素」を加えた食べ比べセットが登場！

■日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」
豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。
明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされます。
その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類があります。

■勝海舟も食べたチャンポン
1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されています。
また、「勝海舟が丸山でチャンポンを食べとても喜んだ」とも語り継がれています。

■チャンポンの製法
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調えます。
そこにチャンポン用の麺を入れて煮立てます（他の中華麺類との大きな違い）。
公正競争規約施行規則別表では、長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定されております。
そのため、長崎のチャンポン麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある薬膳火鍋の元をスープで溶くだけで簡単にご自宅で本格的な薬膳火鍋が作れます。
血の流れを良くし、おなかやお肌の調子を整える効果があると言われていますので、ぜひご賞味ください。

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。

返礼品詳細

提供元	株式会社はなぶさ
配送	［冷凍］
配送注記	ご決済完了から14日以内 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

内容量	具材… アルミ鍋付き具材… 4セット麺… 特製ちゃんぽん麺… 4袋スープ… 長崎中華街ちゃんぽんスープ… 4袋【薬膳火鍋の素（麻辣スープの素）10g×2 【原料原産地】「南島原市産」「長崎県産」【加工地】南島原市
賞味期限	【賞味期限】冷凍210日・・・解凍後3日