【和牛セレブ】神戸牛６種の希少部位焼肉食べ比べ420g≪重箱入り≫[966]

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返礼品の特徴

神戸牛の極上部位を贅沢に味わい尽くす、至福の焼肉体験。神戸牛６種の希少部位焼肉食べ比べセットは、肉好きにはたまらない逸品です。一度の食事で、幻想的な肉の世界を堪能できる贅沢なセットです。
希少部位として名高いミスジ、カルビ、ロース、トモサンカク、ザブトン、モモなどの６種類の肉がランダムでそれぞれの個性と風味を引き立てるように厳選されました。肉の繊細な霜降りとともに、口に広がる深い旨みと豊かな香りは、まさに絶品。一口食べれば、舌と心がとろけていくことでしょう。

【但馬牛、神戸ビーフ】
但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。多可町産ではありません。

１）歩留まり・肉質等級
　・「A」「B」４等級以上を対象にする。
２）脂肪交雑
　・脂肪交雑のＢＭＳ値No.6以上とする。
３）枝肉重量
　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。
　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
４）その他
　・枝肉に可否がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。